Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 18 de julio de 2024

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Proyecto “AnteQuesor”: “Aragón es tierra de queso y cerveza desde hace más de cuatro mil años”

El Museo de Huesca ha presentado este jueves, 16 de mayo, el proyecto “AnteQuesor”. Este evento ha constituido el acto central del Día de los Museos en Aragón. “AnteQuesor” es una iniciativa de investigación de arqueología experimental dedicada al procesado de alimentos y bebidas a partir de las colecciones arqueológicas del museo (Círculo Católico y Cueva Drólica). En la iniciativa han colaborado Quesos d’Estrabilla y cervezas La Zaragozana. El público asistente al evento ha degustado “quesos prehistóricos, elaborados de forma artesanal en réplicas de una vasija de la Edad del Bronce”. Se han exhibido dos piezas fundamentales para entender la vida cotidiana de la época prehistórica, en el sentido de ver cómo se elaboraba el queso y cómo se conservaba la cerveza. El director general de Cultura, Pedro Olloqui, ha señalado que “Aragón es tierra de queso y cerveza desde hace más de cuatro mil años”.

16 de mayo de 2024

Otras noticias

El proyecto Reconecta pretende recuperar la gestión de terrenos forestales en estado de abandono

La sede del Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITATe) ha acogido la presentación de Reconecta, un proyecto que pretende “recuperar la gestión de terrenos forestales infrautilizados o en estado de abandono, al objeto de garantizar su conservación y puesta en valor”. Para ello, “identificará a propietarios forestales (al menos cinco mil) para revertir el elevado grado de desconocimiento de la propiedad y con ello promover la gestión de montes privados y abandonados (unas ocho mil quinientas cincuenta hectáreas)”. El proyecto parte de que “el setenta y dos por ciento de los espacios forestales de nuestro país son privados, en muchos casos en manos de personas que ni siquiera lo saben o viven alejadas de los lugares donde se ubican sus montes”. El objetivo es “revincular a estas personas con sus bosques”. Reconecta está liderado por la Asociación de Propietarios Forestales de Soria (Asfoso) y cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad. Se ejecutará durante los años 2024 y 2025, con un presupuesto de dos millones de euros.

17 de julio de 2024 |
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