La Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón y las asociaciones integrantes del grupo de cooperación Trufa Negra d’Aragón han firmado un acuerdo de colaboración, con el que buscan fomentar el sector de la trufa negra. En la imagen aparecen los firmantes Marisa Esteban, de la Asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel; Fernando Martín, presidente de la citada Confederación de Empresarios; David Royo, de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón (Huesca); y Jesús López, de Truficultores Asociados de la Comarca de Zaragoza (TRUZARFA). Con este acuerdo de colaboración se pretende difundir información sobre el cultivo y la recolección de la trufa, ayudar a los hosteleros en la identificación y análisis sensorial de este producto, visitar las tres zonas productoras del grupo de cooperación, divulgar los valores gastronómicos y culturales de la trufa, establecer buenas prácticas de comercialización y utilización de la trufa, y crear una garantía e imagen de marca.
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La novela EL BATALLADOR Y GRANADA, obra de Alberto Cebrián, se presenta en Zaragoza este miércoles, 19 de marzo
La novela El Batallador y Granada, obra del periodista y escritor Alberto Cebrián, autor de Diario del Campo, se presenta en Zaragoza este miércoles, 19 de marzo. Va a ser a las 19:00 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, en el paseo Independencia (segunda planta).
El Batallador y Granada narra el enigmático viaje que Alfonso de Aragón y de Pamplona realizó al sur de al-Ándalus hace novecientos años. Este rey intentó hacerse con Granada, se planteó tomar Córdoba, venció a los almorávides en Anzur y “conquistó” el mar de Alborán.
Este nuevo trabajo literario de Alberto Cebrián, publicado por ALPHERATZ Ediciones, se suma a sus dos primeras obras: El bazar infinito (Pregunta Ediciones, 2022) y El embrujo mediterráneo (ALPHERATZ Ediciones, 2023).