El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón ha hecho entrega de los premios al mejor aceite del Bajo Aragón 2021, correspondiendo el primer premio a Almazara Artal, de Albalate del Arzobispo (Teruel), y a su maestra almazarera Arantxa Garín; el segundo a Apadrinaunolivo.org, de Oliete (Teruel), y a su maestro almazarero Carlos Blanco; y el tercero para Aceites Impelte del Bajo Martín, de La Puebla de Híjar (Teruel), y a su maestro almazarero Javier Sánchez.
La entrega de estos premios anuales tuvo que retrasarse por la pandemia de la COVID-19. Este pasado jueves, 18 de noviembre, se realizó una ruta itinerante por las tres almazaras ganadoras para la entrega de los galardones. Hay que hacer constar que, en este momento, están procediendo al molturado de las olivas. Los premios están patrocinados por Pieralisi España y pretenden reconocer la calidad del producto. Se entregan desde 1997.
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La prolificidad ovina media en Oviaragón se sitúa en 1,40 corderos por parto, con cientos de ovejas que alcanzan la cifra de 2,16
Se ha presentado el treinta y dos catálogo de reproductores de UPRA —raza ovina rasa aragonesa—. El trabajo de los ganaderos y equipo veterinario de Oviaragón, junto con el de las entidades colaboradoras, ha propiciado que se haya alcanzado “una prolificidad fenotípica media de 1,40 corderos por parto”. Cuando comenzó la labor de mejora había una media de 1,28.
En la actualidad y según indica Oviaragón, las quinientas mejores ovejas del programa de selección cuentan con una prolificidad de 2,16 corderos. Se han realizado más de ciento setenta mil inseminaciones desde el inicio del programa de mejora en 1994.
María Ángeles Jiménez, del Departamento de Mejora Genética Animal del INIA-CSIC, hace hincapié en “la necesidad de seguir inseminando en los rebaños para mantener una población conectada que dé alta fiabilidad para seguir eligiendo los mejores reproductores para el conjunto del programa”. Dice: “La ganadería con una buena mejora hoy, si deja de inseminar, en poco tiempo va a empezar a observar que esta mejora retrocede”.
Oviaragón hace una reflexión final: “En estos tiempos, que son tan buenos de precios en el mercado del cordero, contar con las herramientas que proporciona la selección realizada en la rasa nos puede permitir —y está en manos de nuestros ganaderos, con el acompañamiento de nuestros técnicos y de los centros especializados— conseguir explotaciones más sostenibles, donde la continuidad y el relevo generacional sean más fáciles”.