Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 30 de enero de 2023

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Plantas aromáticas, una alternativa de cultivo para la ribera del Gállego

Las plantas aromáticas son una alternativa real para los socios de la cooperativa”. Ésa es una de las conclusiones que David Gregorio y Leticia Izquierdo, técnicos de Cooperativa Gallicum, han expuesto en la jornada que ha tenido lugar en Zuera (Zaragoza) para presentar los resultados del proyecto “Diversificación y búsqueda de alternativas a los cultivos de secano y regadío en la Ribera Baja del Gállego: innovación, kilómetro cero, venta directa, economía social y cultural”. Los socios del proyecto son la Sociedad Cooperativa Aragonesa Gallicum, Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón y SAT Ganadera Parda de Montaña.

Se trata de un proyecto de cooperación que se inició en 2019. Durante este tiempo se ha trabajado con romero, ajedrea y dos variedades de orégano. Son ensayos que se han repetido en tierras de secano y de regadío. Juliana Navarro, investigadora del CITA de Aragón, indica que “una de las conclusiones que hemos obtenido es que estos cultivos no son viables en zonas de secano; sin embargo, hemos visto que en el regadío sólo necesitan el agua para su implantación”.

Juliana Navarro apunta que “el orégano partía siendo el cultivo favorito por las posibilidades que ofrecía para ser un buen antibiótico animal y ha dado muy buenos resultados; tiene buenos rendimientos en campo y la calidad de su aceite es muy bueno”.

Por otro lado, los técnicos de Cooperativa Gallicum han incidido en que se ha analizado también “la calidad de nuestros trigos y sus harinas para elaborar panes diferenciados, formulados y elaborados con productos locales de venta directa al consumidor”.

ACEITE DE ROMERO Y TOMILLO PARA FABRICAR PIENSO ANIMAL

Además de analizar la adaptación agronómica de estos cultivos, en el proyecto se ha ensayado también la fabricación de pienso teniendo como base el aceite esencial de romero y tomillo. Leticia Riaguas, veterinaria de Oviaragón, señala que “hemos trabajado con la Cooperativa Gallicum en la formulación de un pienso especial para controlar el crecimiento y la sanidad de los corderos”.

Durante estos tres años se ha trabajado en dos explotaciones distintas con cuatro lotes en cada una de ellas. De esta forma se han comprobado las diferencias entre un pienso sin medicar, uno antiparasitario, un pienso con los principios activos de romero y otro de tomillo.

Leticia Riaguas dice lo siguiente: “Podemos decir que no ha habido diferencias, pero tal vez no hemos obtenido resultados concluyentes; sería necesario seguir ensayando y estudiando el uso de estos piensos”.

29 de septiembre de 2022

Otras noticias

Bioeconomía circular para vincular la producción de hongos, cerdos y peces

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña y el Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja (CTICH) han puesto en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que tiene una duración de dos años. Pretende unir, por medio de la bioeconomía circular, la producción de setas, cerdos y peces.

El proyecto se focalizará en dos grandes objetivos:

– Inclusión de subproductos del cultivo de setas en los piensos animales como fuentes de proteína.

– Analizar si las harinas de setas, por su riqueza en compuestos bioactivos que pueden actuar como antioxidantes potentes e inmunomoduladores, pueden usarse como ingredientes funcionales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para tratar el síndrome del destete en lechones y mejorar la resistencia frente al estrés y las infecciones bacterianas en peces de cultivo.

El proyecto no sólo se centrará en el aprovechamiento de los subproductos de la producción de hongos comestibles de La Rioja sino que también analizará la sostenibilidad de la estrategia con un análisis de ciclo de vida del proceso de producción de diversas setas, peces de cultivo y lechones, con el fin de encontrar los beneficios y los impactos ambientales en comparación con las dietas convencionales.

El proyecto GreenBlueCircle pretende proporcionar fuentes nuevas e infraexplotadas de materias primas al sector agroalimentario y contribuir, así, a reducir la cantidad de residuos generados. También busca evaluar la sostenibilidad ambiental del uso de residuos de la producción porcina y acuícola como sustratos para la producción de setas con el fin de favorecer una industria más sostenible e innovadora.

30 de enero de 2023 |
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