Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 14 de julio de 2024

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Periodistas y representantes institucionales europeos conocen el ovino aragonés y el modelo de Pastores

El ovino aragonés ha sido el protagonista del viaje de prensa organizado por la Dirección General de Agricultura de la Unión Europea, con la participación de una treintena de periodistas y representantes institucionales europeos. Han visitado la ganadería de Antonio Enfedaque e hijos, en Villanueva de Gállego (Zaragoza), y la sede de Pastores, en Mercazaragoza.

GANADERÍA DE LA FAMILIA ENFEDAQUE

“La explotación de la familia Enfedaque es ejemplo claro de relevo generacional (la falta de éste es el principal problema del sector). En los últimos años, están incorporándose a la actividad los hermanos Ángel y Antonio, ya tercera generación, en una explotación tecnificada, con un gran rebaño que aún va a crecer más, y que invierte constantemente en su profesionalización, para ser más productivos, a través de inversiones en manejo, servicios y tratamientos innovadores, con el asesoramiento técnico de Oviaragón-Grupo Pastores”.

PASTORES

“Pastores es la cooperativa de ovino más grande de Aragón, con setecientos socios ganaderos y ciento setenta trabajadores, que dan vida a cuatrocientos pequeños pueblos.

Desde su nacimiento en 1981, tiene como principal objetivo mejorar la rentabilidad y calidad de vida de sus socios. Y para conseguirlo planifica, ejecuta y controla de manera continua numerosos planes de acompañamiento, servicios, diversificación, innovación, marketing y formación, entre otros, siendo una de las cooperativas más activas de su sector en Europa.

Pero aun así no es suficiente para frenar la salida de ganaderos del sector y el descenso de la cabaña ganadera.

Los principales frenos a la continuidad del ovino son: la baja rentabilidad del sector y el exigente y comprometido trabajo del ganadero, una notable falta de relevo generacional y las cada vez mayores exigencias administrativas.

A esto se suman, además, el descenso del consumo en España, el fraude alimentario y la guerra abierta a la carne, entre otros”.

SOLUCIONES PARA GARANTIZAR LA VIABILIDAD DEL OVINO

Francisco Santolaria y Ángel Tarancón, presidente y director general de Pastores Grupo Cooperativo, han aprovechado la visita para trasladar a los representantes públicos, políticos y de los medios de comunicación las propuestas de soluciones consensuadas en Cooperativas Agro-alimentarias de España:

– “Un incremento en la ayuda asociada, con una diferenciación positiva para los que estén integrados en estructuras asociativas que trabajen la calidad, la mejora genética y para los jóvenes y mujeres”.

– “Apoyo claro a las figuras de calidad diferenciada y a los ganaderos que forman parte de ellas, como sellos de calidad reconocidos internacionalmente y una de las pocas herramientas que tienen para diferenciar a la carne de cordero”.

– “Un plan sectorial que facilite una reestructuración del sector como se ha hecho en otros sectores, a través de la figura de las organizaciones de productores, donde se apoye a las organizaciones y a los ganaderos”.

– “Apoyo a la promoción de la carne de ovino en campañas europeas, reivindicando el papel medioambiental y social del ovino y sus características, distintas de otras carnes. La carne de ovino debe ser la carne de los jóvenes, por su carácter sostenible”.

– “Regular la denominación de la palabra “carne”: procede de proteína animal y no vegetal. No confundir al consumidor”.

– “Que el ovino no sea moneda de cambio en tratados bilaterales con países terceros en beneficio de otros sectores económicamente más fuertes”.

– “Exigir cláusulas espejo a la importación. Exigir al producto que se importa los mismos requisitos que al producido en la Unión Europea”.

– “Que en toda la normativa europea se tenga en cuenta las peculiaridades del ovino extensivo y de cada país miembro en cuanto a flexibilización de la norma y plazos para su puesta en marcha y no incurrir en sobrecostes”.

24 de noviembre de 2023

Otras noticias

Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 10 de julio de 2024

Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 10 de julio de 2024.

No hubo cambios en hembras, ganado frisón y machos vivos de vacuno. Bajó el precio en machos:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Vacuno

Tampoco hubo cambios en vacas:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Vacas

Hubo continuidad de precios en corderos, ovejas, porcino, cebada, trigo panificable y alfalfa. Bajó el precio de los corderos de más peso, lechones, trigo pienso y maíz:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Resto de cotizaciones

El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 10 de julio de 2024) es el siguiente:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Comentario

12 de julio de 2024 |
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