Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 18 de julio de 2024

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Pastores presenta sus nuevas conservas con Ternasco de Aragón en el Salón Gourmets de Madrid

Pastores Grupo Cooperativo ha presentado en la mañana de este lunes, 22 de abril, en el Salón Gourmets de Madrid sus nuevas conservas, que incluyen como primeras referencias un guiso de chilindrón, y jarretes y churrasco confitados de Ternasco de Aragón, así como callos de cordero en salsa. Estas cuatro referencias se dividen, a su vez, en dos líneas: los confitados “dorar y servir”, y los guisos “calentar y listo”. Los confitados de Ternasco de Aragón en grasa son los jarretes y el churrasco, que sólo necesitan diez minutos de dorado en horno. Los guisos son el chilindrón y los callos de cordero en salsa de tomate, chorizo y Jamón de Teruel; ambos son aptos para consumir tras calentarlos en una cazuela o en el microondas.

22 de abril de 2024

Otras noticias

El proyecto Reconecta pretende recuperar la gestión de terrenos forestales en estado de abandono

La sede del Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITATe) ha acogido la presentación de Reconecta, un proyecto que pretende “recuperar la gestión de terrenos forestales infrautilizados o en estado de abandono, al objeto de garantizar su conservación y puesta en valor”. Para ello, “identificará a propietarios forestales (al menos cinco mil) para revertir el elevado grado de desconocimiento de la propiedad y con ello promover la gestión de montes privados y abandonados (unas ocho mil quinientas cincuenta hectáreas)”. El proyecto parte de que “el setenta y dos por ciento de los espacios forestales de nuestro país son privados, en muchos casos en manos de personas que ni siquiera lo saben o viven alejadas de los lugares donde se ubican sus montes”. El objetivo es “revincular a estas personas con sus bosques”. Reconecta está liderado por la Asociación de Propietarios Forestales de Soria (Asfoso) y cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad. Se ejecutará durante los años 2024 y 2025, con un presupuesto de dos millones de euros.

17 de julio de 2024 |
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