“Pastoreo” es un pop up creado por la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España (INTEROVIC). Tiene por objeto “fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional”. Forma parte de la campaña “Más cerca es mejor”. Esta “opción de ocio abierta a madrileños y turistas” tendrá lugar del 1 al 3 de diciembre en el número tres de la calle Sandoval, en Madrid.
INTEROVIC ha programado distintos talleres, degustaciones de tapas de cordero creadas por Begoña Rodrigo y exposiciones de fotografías y mapas de lana.
Tomás Rodríguez, director de la citada interprofesional, explica que “la ganadería ovina y caprina es fundamental en la conservación de nuestros campos y en la protección de nuestro entorno; por ello, queremos invitar a todos los ciudadanos a unirse a nosotros en “Pastoreo” para descubrir la historia, la cultura y la tradición de esta actividad milenaria”.
Esta iniciativa, que llega a su tercera edición consecutiva, recibió a más de tres mil visitantes en el año 2022.
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