Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

viernes, 23 de febrero de 2024

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Pastor Rubielos gana las medallas de oro al Mejor Jamón y Mejor Paleta de Teruel 2021

Pastor Rubielos ha resultado ser la marca ganadora del concurso de calidad convocado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel. El acto institucional de entrega de medallas ha tenido lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel, en el marco de la XXXVII Feria del Jamón de Teruel. Pastor Rubielos ha recibido la medalla de oro tanto en el concurso al Mejor Jamón de Teruel como a la Mejor Paleta de Teruel.

El Jamón de Teruel ganador tuvo un tiempo de curación de 184 semanas en el secadero de Jamones Pastor, ubicado en Rubielos de Mora. El cerdo que ha producido la pieza ganadora se engordó en la granja El Cerrito, en Cabra de Mora. Respecto a la Paleta de Teruel ganadora tenía 129 semanas de curación y el cerdo se engordó en la misma granja.

El consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, hizo entrega de la medalla de oro al Mejor Jamón de Teruel; y la alcaldesa de Teruel, Emma Buj, hizo lo propio con la Mejor Paleta.

El presidente del Consejo Regulador de la DOP Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo, dirigía unas palabras de reconocimiento a los operadores que intervienen en el proceso de elaboración del Jamón de Teruel y repasaba algunos de los proyectos emprendidos en el ámbito de la promoción y certificación.

18 de septiembre de 2021

Otras noticias

La cooperativa San Martín, de Belchite, cumple setenta y cinco años en este 2024 y ha recibido la visita del presidente de Aragón

El presidente de Aragón, Jorge Azcón, se ha desplazado este jueves, 22 de febrero, a la comarca de Campo de Belchite. Entre otros encuentros, ha mantenido una reunión con representantes de las almazaras que forman parte de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón. Ha estado presente también el presidente de esta entidad.

Este encuentro ha tenido lugar en la cooperativa San Martín, de Belchite. Cumple este año su setenta y cinco aniversario. Jorge Azcón ha querido “conocer de cerca uno de los sectores estratégicos que tiene la comarca del Campo de Belchite, que no es otro que el del aceite de oliva, que también es estratégico para el resto del Bajo Aragón”.

El presidente de Aragón también ha conocido detalles del proyecto consistente en crear una vía verde de cincuenta kilómetros a lo largo del trazado del ferrocarril Utrillas-Zaragoza, que cerró en 1986. La inversión supera los dos millones de euros.

22 de febrero de 2024 |
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