Ángel Samper, secretario general de ASAJA Aragón, firma un artículo editorial titulado “El Gran Reseteo”. El texto dice así:
“Cada mañana al despertarnos se abre el telón: Las noticias en la radio, los mensajes, el teléfono, los WhatsApp, los periódicos, el comentario con el vecino, el primer café, la llegada al trabajo,… ¡comienza la función!
Con los primeros pasos del día, antes siquiera de tomar contacto con la realidad, las noticias de lo que está ocurriendo en cada parte del mundo nos preceden. Y, en este gigantesco escenario en el que nos movemos, aparecen los personajes más grotescos, pero también los más nobles y bondadosos.
Sin embargo, desde hace casi un año, siniestros mensajeros anuncian machaconamente lo mismo día tras día, tratando de hacernos creer que hay que empezar desde cero, como si una destrucción masiva estuviera arrasándolo todo.
Y, como no podía ser menos, también este mensaje ha estado presente en la 51ª Edición del Foro Económico Mundial que se celebra en Davos. Ha sido precisamente su fundador, D. Klaus Schwab, quien nos ha traído, envuelto en celofán como si de un regalo de Santa Klaus se tratase, la gran noticia que colma todas nuestras expectativas, aunque no sepamos muy bien de qué se trata: Es hora del Gran Reinicio.
Este mensajero anuncia al mundo entero que ha llegado el momento: Entre tanta desolación tenemos la oportunidad de un Gran Reseteo, que nos ofrecerá grandes cambios en una sociedad deprimida y sometida. Y nos dice también que los protagonistas de esta gran obra somos nosotros y, por supuesto, ésta es la oportunidad para crear una sociedad mejor.
Sin embargo, desconocemos la nobleza de intenciones de este mensaje, porque precisamente los mismos que nos indican que no es necesario tener ni poseer para ser felices están haciendo acopio de bienes y comprando tierras en todo el mundo.
Hasta el Gigante Chino participa y se congratula de esta “maravillosa” función donde lejos de lo que creemos la obra no se representa arriba en el escenario sino abajo en platea, mientras nosotros asistimos desde nuestra butaca no como actores sino como convidados de piedra.
Matilde Moro, en su brillante artículo “La dieta planetaria, el próximo apocalipsis zombi”, nos describe como un poderoso pilar industrial y económico de alianzas empresariales, encabezadas por multinacionales del sector de la alimentación que pretenden transformar “altruistamente” nuestra manera de comer y relacionarnos.
Que los polos opuestos se atraen no es novedoso, pero no deja de ser extraño que confluyan en un mismo fin sensibilidades tan dispares como los movimientos animalistas y como grandes empresas que han visto la oportunidad en el negocio de la fabricación de la carne porque les resulta más barato fabricarla que comprarla a los ganaderos que la producen. ¡Curioso!
Nuestro editorial “El hombre lobo” (publicado en agosto de 2017, pero de completa actualidad) concluía con una frase del zoólogo austriaco y Premio Nobel, Konrad Lorén: “He encontrado el eslabón perdido entre el primate y el hombre civilizado: Nosotros”.
Aunque “el hombre lobo” acaba de anunciar que la caza del lobo quedará prohibida en toda España, desde ASAJA mantenemos que, mientras quede en pie una sola oveja, vaca, ternero, potro, yegua o cordero, nos enfrentaremos con todas nuestras fuerzas al mayor depredador del siglo XXI: El hombre lobo.
Otro grave despropósito se ha producido con la modificación del reglamento transitorio de la PAC. “Queremos acabar con las condiciones artificiales”, nos dicen desde la propia administración.
En ASAJA estamos de acuerdo tanto en la elaboración de normas claras y sencillas como en la creación de condiciones naturales, pero en tanto eso no suceda es un despropósito dejar sin ayudas a un sector que las necesita, especialmente cuando es la administración la que está cambiando continuamente sus propias reglas sin ofrecer otras nuevas que den cobertura a quienes dejan totalmente desprotegidos. Es muy grave lo que está ocurriendo.
Por si esto fuera poco, la aplicación de una acelerada “convergencia” en muchos sectores, especialmente la ganadería, está provocando lo contrario de lo que pretende, produciendo grandes injusticias, por cuanto existen explotaciones que van a ver reducidas drásticamente las ayudas, rompiendo la premisa de que se cobre lo mismo por hacer lo mismo.
Cuando las administraciones públicas extienden una y otra vez la lógica de la sinrazón, cobra especial actualidad la conocida frase “En política nada es lo que parece”.
Su falta de credibilidad contribuye a nuestro desánimo. Por ello, como contrapunto y para revertir esta indeseable situación, es más necesaria que nunca la unión de nuestro sector a través de plataformas fuertes como las que hemos creado: La plataforma transpirenaica, la plataforma por la ganadería extensiva, la plataforma generada por el problema de los pastos,…
En este sentido, cabe mencionar a AGRICAragón, que se ha convertido en la mayor plataforma económica de Aragón.
Todas ellas son un claro ejemplo de un sector responsable que se une para denunciar e intentar corregir todos estos graves despropósitos donde la apuesta por el Medio Rural en estos momentos sólo está en el discurso.
Son momentos muy difíciles para todos, pero el Gran Reinicio al que alude Klaus Schwab en Davos se ha confundido de destinatario. La estructura política, la administración pública, y más aún los que intentan utilizarnos a su interés y antojo deberían ser los destinatarios de este Gran Reseteo.
La desconexión que se practica en la sociedad sí que necesita un profundo reseteo. La ausencia del orden moral, el egoísmo, la independencia, el ir cada uno a lo suyo y vivir irresponsablemente nos conducen a esta sociedad que, como ya hemos apuntado en algún editorial, nos lleva a la saciedad a través de la “suciedad”.
Tienen que cambiar muchas cosas, también en nosotros. La “participación”, la conexión, el respeto y la mirada hacia el otro son la mejor fórmula para acabar con estas profundas desviaciones. Pero nunca olvidemos que la política es fiel reflejo de la sociedad. Si nos dejamos manipular total e impunemente, la sociedad está condenada al fracaso.
Dice el escritor francés, André Suarés: “En política, la sensatez consiste en no responder a las preguntas. La habilidad, en no dejar que las hagan”. Ése es el arte de la mala política. Necesitamos más que nunca de buena política y de buenos políticos. Sean del color que sea, desde ASAJA, los buenos políticos tendrán siempre todo nuestro apoyo”.
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HUESCA, HIJA DE PYRENE – Somontano de Barbastro, un territorio siempre vivo
El Somontano de Barbastro es rico en representaciones de arte rupestre tanto levantino como esquemático. Estas manifestaciones también se dan en otros puntos del Alto Aragón pero hay un lugar que destaca sobre los demás: el Parque Cultural del Río Vero, situado a caballo entre los somontanos oscense y barbastrense.
Precisamente esta vía fluvial —el río Vero— y el conjunto del Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara son conocidos y valorados por las diversas actividades que allí se puede practicar en contacto con la naturaleza: senderismo, escalada y, por supuesto y de un modo especial, barranquismo.
Estamos hablando de una comarca que vio nacer a un profundo enamorado de la naturaleza: Félix de Azara, que vino al mundo en Barbuñales a mediados del siglo XVIII. Dada su condición de ingeniero militar y cartógrafo, fue destinado a Sudamérica para levantar mapas con los nuevos límites fronterizos entre España y Portugal. Sin embargo, por determinadas circunstancias, tuvo mucho tiempo libre.
Lo utilizó para estudiar el Paraguay y el río de La Plata. Tras quedar fascinado con la fauna de la zona, llevó a cabo una labor investigadora que le permitió descubrir en torno a doscientas especies animales hasta entonces desconocidas. Se convirtió en un precursor destacado de Charles Darwin, del que fue uno de sus referentes.
Somontano de Barbastro. Está claro, ¿no? Su capital es Barbastro, que también es llamada ciudad del Vero o del vino. Constituyó el objetivo de la primera cruzada de la historia. Sí, fue ésta la primera, aunque son más conocidas todas las que se llevaron a cabo en Jerusalén y Tierra Santa. Son más populares pero se desarrollaron con posterioridad.
En el caso de Barbastro, la campaña militar recibió bula de cruzada en 1064, siendo otorgada por el papa Alejandro II, que sería cuatro años más tarde el que coronaría rey a Sancho Ramírez en Roma.
Tropas pontificias, aquitanas, de Urgel y aragonesas tomaron Barbastro, si bien poco tiempo después fue recuperada para el islam por el emir saraqustí al-Muqtadir, tras llamar a la yihad a sus correligionarios del resto de al-Ándalus.
Aragón acabaría tomando Barbastro de forma definitiva en tiempos de Pedro I. Esta ciudad serviría de escenario para la celebración de los esponsales entre la futura reina Petronila, con tan sólo un año de edad, y Ramón Berenguer IV, conde de Barcelona.
El enlace matrimonial tendría lugar trece años más tarde en Lérida, constituyendo la base sobre la que nacería la Corona de Aragón, cuyo primer titular fue el oscense Alfonso II, al que se le conoció como el Casto y como el Trovador, aunque sólo hizo gala de esto último.
Barbastro ya era en esa Plena Edad Media una población muy floreciente desde el punto de vista económico, basándose su actividad en el comercio. Éste era de todo tipo; también lo había de esclavos, algo habitual en cualquier ciudad que, en aquel momento de la historia, se preciase de serlo.
Ese espíritu vitalista y ese carácter emprendedor han perdurado hasta nuestros días, con un dinamismo destacado en diversos sectores, sobre todo el agroalimentario. A éste se ha vinculado de una manera muy especial un certamen que ya se ha convertido en todo un clásico: la Feria Regional de Barbastro (FERMA).
Sin dejar de lado el mundo agrario, esta localidad estuvo vinculada con la figura de Joaquín Costa, dado que fue en ella en la que este pensador fundó la Cámara Agrícola del Alto Aragón. Y, como ha quedado dicho, Barbastro es la ciudad del vino, acogiendo la sede de la Denominación de Origen Somontano. A esta figura de calidad se ha sumado otra, relativa en este caso al Aceite del Somontano.
No acaban ahí los proyectos. En esa misma línea de apostar por marcas que garanticen la procedencia y la calidad de las producciones alimentarias, se está trabajando en el ámbito hortícola con el Tomate Rosa y el Espárrago de Barbastro.
No podemos olvidar, además, elaboraciones tradicionales que se convierten en auténticas delicias para el paladar. Una verdura típica de Aragón, como es la borraja, se transforma en un dulce: el crespillo, vinculado antaño con los buenos deseos en primavera para que los olivos diesen buen fruto durante la campaña.
También hay que citar el mostillo, que en el caso del Somontano se prepara con la cocción del mosto de uva —si es garnacha, mucho mejor— y con su enriquecimiento por medio de frutos secos y especias. En algunas zonas del Alto Aragón, este postre se elaboraba a partir de la miel, en sustitución del mosto.
Las tradiciones en Barbastro tienen poso, y alguna se presenta en formato de feria, como la de la Candelera, que ha llegado hasta nuestros días desde los tiempos de Fernando el Católico. Tras la muerte de su esposa —Isabel de Castilla—, el monarca contrajo nuevo matrimonio con Germana de Foix. Ella fue la que dio el privilegio a los barbastrenses para la celebración de este certamen.
Barbastro mira hacia el futuro con optimismo, al ser una población que forma parte del corredor que completan sus vecinas Monzón y Binéfar, estando las tres localidades en el eje que componen Huesca y Lérida, ya conectadas por autovía al cien por cien de su trazado. Estamos hablando de una confluencia de caminos, siendo la ciudad del Vero la puerta de entrada hacia el Sobrarbe y La Ribagorza, remontando los ríos Cinca y Ésera.
A caballo entre tres comarcas se encuentra el santuario de Torreciudad, que parece ubicarse donde acaba el Somontano de Barbastro y donde se inicia el Sobrarbe, si bien, siendo rigurosos, está en territorio de La Ribagorza, en la margen izquierda del Cinca.
Es un destino de turismo religioso, que se suma a otros puntos emblemáticos en esta materia como Zaragoza, con el Pilar, y Lourdes, en la vertiente francesa de los Pirineos. Forman un eje de santuarios marianos, los cuales son visitados por cientos de miles de peregrinos; incluso se llega a hablar de millones.
El turismo en general cobra un protagonismo especial en el Somontano de Barbastro. Hay una modalidad muy en boga, dado que goza del favor de la sociedad actual: el enoturismo. Aúna naturaleza, gastronomía y cultura, siendo una fórmula por la que apuestan con fuerza las bodegas ubicadas en este territorio.
Es preciso mencionar al escritor altoaragonés Ramón J. Sender, que tuvo un estrecho vínculo con esta comarca, aunque nació en Chalamera, en el Bajo Cinca, y aunque estuvo muy ligado también con Huesca, ciudad en la que dirigió el periódico La Tierra.
Pues bien, Ramón J. Sender pasó un tiempo en la finca Monte Odina; en la actualidad es el nombre de una bodega homónima, perteneciente a la Denominación de Origen Somontano. Ahí fue feliz y, con el paso del tiempo, ese lugar se convirtió en huella indeleble y en quintaesencia de todo lo que supuso el territorio de la provincia de Huesca y de Aragón para este autor.
Tras varias décadas de exilio, firmó la obra Monte Odina, resultado de sus vivencias, recuerdos y reflexiones personales. Sus páginas son una suerte de memorias, que muestran el amor profundo que siempre sintió por su tierra de origen; también plasman su defensa del humanismo por encima de cualquier dogmatismo ideológico.
El Somontano de Barbastro invita a visitar sus localidades, como Naval, con sus piscinas de sal y su tradición alfarera, y Alquézar, que transporta al visitante a otra época, siendo la piedra la protagonista de su entramado urbano, presidido éste por su majestuoso castillo-colegiata.
Si en los Pirineos encontramos las catedrales románicas de Jaca y de Roda de Isábena, en la zona de somontano, a los pies de las sierras que conforman el Prepirineo, hallamos las seos góticas de Huesca y de Barbastro, con sus torres octogonal y hexagonal, respectivamente. En este último caso, está exenta o separada respecto al resto del templo.
Y conviene no olvidar un recurso que siempre está allí, aunque no suficientemente explotado, como es la posibilidad de alcanzar una formación académica superior a través de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED), que tiene una de sus sedes en Barbastro.
Continuará.
Este texto es obra de Alberto Cebrián.
HUESCA, HIJA DE PYRENE. PRÓLOGO:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. LA JACETANIA:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. ALTO GÁLLEGO:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. SOBRARBE:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. LA RIBAGORZA:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. HOYA DE HUESCA:
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