Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 22 de mayo de 2022

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domingo, 22 de mayo de 2022

El VII Foro Nacional de Desarrollo Rural, celebrado en el marco de la pasada FIMA 2020, abordó en su segundo bloque temático la formación de los profesionales del sector agroalimentario. Se incidió en la importancia de la observación del mercado alimentario, la cooperación dentro del propio sector y entre actores, y la capacidad de adaptación al tan cambiante entorno actual.
José Antonio Domínguez, gerente comercial de Negocio Agroalimentario de Ibercaja, reflexionó sobre la nueva época en la que se ha entrado (y sin que se hubieran producido las últimas novedades nacionales y mundiales en torno al coronavirus).
Esta nueva época está marcada por numerosos cambios pero sobre todo por la velocidad con la que se producen. Un ejemplo es la evolución tecnológica, que es vertiginosa; en cambio la adaptación humana es lenta.
Jaume Sió, del Gobierno de Cataluña, abundó precisamente en la figura de las personas, dado que es el activo más importante de cualquier empresa. Insiste en la formación de los recursos humanos.
Y lamenta que la mayor parte de los futuros empresarios agrarios en Cataluña sólo tiene la Educación Secundaria Obligatoria (ESO), y que las explotaciones agrarias (que deben dimensionarse para ser viables) no encuentran personal cualificado.
Coincide Marta Rivas, directora del Centro Público Integrado de Formación Profesional de Movera (Zaragoza), en su preocupación por la falta de capacitación técnica en el ámbito agrario, y valora que en estos centros de formación profesional se fomenten las enseñanzas prácticas en empresas.
Ese contacto con las empresas es defendido también por Alba García, gerente del Cluster Nacional de Ganado Porcino (I+Porc). Dice que este colectivo apuesta por la formación profesional dual, adecuando las enseñanzas a la realidad de las empresas.
Añade que el mensaje del sector porcino es claro: “Hay que profesionalizarse al máximo, y eso se consigue con la transferencia de conocimiento”.
Ese aspecto práctico de la formación también fue apuntado por Cecilia Gutiérrez, representante de la Universidad Tecnológica de Chile. Y señalaba que “la tecnología que se va incorporando al campo ha provocado que muchos jóvenes estén volviendo a la agricultura”.

12 de marzo de 2020

Otras noticias

Día Mundial de las Abejas: El 76 por ciento de la producción de alimentos depende de estos insectos

Se conmemora este 20 de mayo el Día Mundial de las Abejas, que fue declarado en su día como tal por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El objetivo es “poner en valor la repercusión de las abejas para el futuro de la alimentación humana; estos insectos se encuentran entre las criaturas más laboriosas del planeta, al posibilitar con su actividad polinizadora la producción de frutas, frutos secos y semillas”. Según la FAO, “las abejas mantienen el equilibrio ecológico del que dependen el ochenta y cuatro por ciento de las especies vegetales y el setenta y seis por ciento de la producción de alimentos”. Esto se debe a que transportan el polen de unas plantas a otras, labor que igualmente contribuye a la obtención de los medicamentos derivados de las plantas.

España contaba en 2021 con algo más de tres millones de colmenas operativas, dato que supuso un incremento superior al seis por ciento respecto a 2018, según el Ministerio de Agricultura. Las explotaciones apícolas han ido aumentando a lo largo del tiempo en un doce por ciento hasta las treinta y cinco mil trescientas censadas en 2021. El sector nacional de la miel genera en España un valor cercano a los sesenta y dos millones de euros anuales. Son reflexiones y datos aportados por la Asociación Española de Comerciantes y Envasadores de Miel (ASEMIEL-ANIMPA).

20 de mayo de 2022 |
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