Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

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sábado, 25 de junio de 2022

El Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España (GENVCE) pone a disposición del sector cerealista el comportamiento productivo de cuarenta variedades de cereal de invierno, agrupadas por especie y ciclo de cultivo según la zona agroclimática (campañas de 2020 y 2021). Los ensayos realizados por los miembros de la red permiten revisar y actualizar de forma periódica y precisa la información técnica de las variedades de cereales que se cultivan en España. Los miembros de GENVCE realizan ensayos con cereales de invierno (trigo blando, cebada, trigo duro, triticale, avena y centeno), colza y maíz para grano, y desde la campaña 2017 también se evalúan variedades de trigo blando en cultivo ecológico. Las fichas se pueden consultar en el enlace siguiente:

https://genvce.org/productos/fichas/

2 de junio de 2022

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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