La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón ha organizado una nueva edición del Mes del Ternasco Asado, que se va a desarrollar del 1 al 31 de marzo en restaurantes, carnicerías, supermercados e hipermercados de Aragón y de provincias limítrofes. La presentación de esta iniciativa ha contado con la presencia del consejero Javier Rincón.
El objetivo principal de esta campaña sigue siendo “destacar el papel del Ternasco asado como plato referente de la gastronomía aragonesa, identificando y promocionando los establecimientos que lo ofrecen”. También se persigue “incentivar el consumo de la carne rosa, tanto en restaurantes como en casa”.
Noventa y tres restaurantes aragoneses, de treinta y ocho localidades, van a proponer ciento veinticinco platos con recetas tradicionales y no tradicionales de Ternasco asado. La participación de establecimientos se ha incrementado en un treinta y uno por ciento respecto a la edición de 2024, y la de platos ofertados en un cuarenta y cinco por ciento.
Todos los detalles sobre el Mes del Ternasco Asado de Aragón se pueden consultar en el enlace siguiente:
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.