La empresa Bioselecta ha presentado el proyecto “Nuestra tierra”, con el que se pretende acercar los sabores del Aragón rural a los ciudadanos y visitantes de Zaragoza capital. Es un proyecto que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza. Nace para “dar visibilidad y poner en valor alimentos de calidad que se producen en el mundo rural aragonés”. La presentación ha tenido lugar en la tienda que tiene Bioselecta en la calle Santa Cruz. Allí se dará a conocer de forma periódica a “distintos productores del medio rural aragonés que han hecho de la elaboración de productos de calidad su modo de vida y la fórmula para seguir viviendo en su territorio”. Se pone el ejemplo de la pequeña empresa Laurel y Tomillo, que ha participado en la presentación de “Nuestra tierra”. Bioselecta cuenta con otra tienda en Zaragoza: en la calle Estébanes.
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Asociación de Comercio de Cereales de España: “La cosecha cae tras el récord del año pasado pero se mantiene en registros comparables a la media histórica”
La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) presenta una nueva estimación de cosecha de cereales de invierno, relativa a este 2026: “Las previsiones iniciales empeoran, cayendo la recolección en un veintinueve por ciento en comparación con el año pasado; no obstante, se mantiene en registros propios de la media histórica”. El informe continúa diciendo: “Va a haber una producción de casi quince millones y medio de toneladas de cereal de invierno. La cebada sigue siendo el cultivo mayoritario, mientras que el trigo duro acusa la caída más importante. Castilla y León es el motor cerealista de España, concentrando, junto con Castilla-La Mancha y Aragón, más del setenta por ciento de la producción”.
La conclusión que presenta ACCOE sobre la evolución de esta campaña es la siguiente: “Refleja la típica volatilidad climática que caracteriza la agricultura española de secano. Los datos confirman que estamos ante un año de corrección natural. Sin embargo, este descenso de la producción nacional implicará recurrir en mayor medida al exterior para cubrir las necesidades de materias primas del país, lo que activará los flujos de importación, pondrá en valor las redes logísticas que los operadores han consolidado a lo largo de los años y obligará a todos los componentes de la cadena de producción y valor a estar muy pendientes de los mercados internacionales”.