Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

viernes, 19 de abril de 2024

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

viernes, 19 de abril de 2024

Nace MEAT2030, en apoyo a la industria cárnica española en materia de sostenibilidad

Estrategias Alimentarias y el Instituto Mediterráneo para el Desarrollo Sostenible (Imedes) han creado MEAT2030, con el fin de prestar asistencia técnica a la industria cárnica española en materia de sostenibilidad, y de divulgar los esfuerzos de este sector de respeto al medio ambiente.

MEAT2030 cita en su presentación los fondos Next Generation y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), y todo ello con el horizonte del año 2030.

Y aporta datos sobre la industria cárnica en España:

Está compuesta por 3.500 empresas, según los últimos datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística.

Su facturación roza los 28.000 millones de euros y supone el 26,5 por ciento del conjunto de la industria alimentaria nacional.

Destaca por su fuerte capacidad de inversión, ya que en 2018 invirtió cerca de 935 millones de euros en activos materiales (instalaciones, equipos, nuevas tecnologías,…).

La producción cárnica total supera los 7,6 millones de toneladas, siendo mayoritaria la de porcino. Además, se producen en torno a 1,4 millones de toneladas de elaborados cárnicos.

Da empleo a cerca de 105.000 personas.

Hay en España casi 500 mataderos dedicados al sacrificio de vacuno y porcino, además de otros 183 especializados en aves y conejos. También hay más de 5.000 salas de despiece y establecimientos dedicados a la elaboración de derivados cárnicos.

El sector cárnico ha destacado en los últimos años por el auge de sus exportaciones; han crecido en un 80 por ciento desde 2015, superando en la actualidad los 9.145 millones de euros, para un total de 3,5 millones de toneladas de carne y derivados cárnicos”.

4 de marzo de 2021

Otras noticias

El CITA de Aragón presenta varios trabajos de investigación en el XXVI Congreso Internacional ANEMBE de Medicina Bovina

Córdoba acoge del 24 al 26 de abril el XXVI Congreso Internacional ANEMBE de Medicina Bovina. Allí va a estar presente el CITA de Aragón por medio de la participación de las investigadoras Albina Sanz y Leire López de Armentia. Presentarán los trabajos “Innovaciones de bajo coste y alto impacto en los rendimientos de las vacas nodrizas”, “Impacto del ambiente prenatal en la vida posnatal de los terneros” y “Efecto de la subnutrición y del hidroxitirosol durante el último tercio de gestación sobre los parámetros productivos, metabólicos y endocrinos de las vacas nodrizas”. Ambas investigadoras son coautoras también de dos comunicaciones presentadas por la Universidad de Lérida.

19 de abril de 2024 |
Ir a Arriba