Se pone en marcha el proyecto FUNGALIA, que lleva por título “Alianza territorial para la coinnovación micológica como motor de desarrollo rural sostenible frente al reto demográfico”. Va a contar con el asesoramiento científico de Fernando Martínez y Rubén Escribano, investigadores del CITA de Aragón. El proyecto comienza en este mes de enero y finalizará en junio de 2024. Está coordinado por la Comunidad de Albarracín. El equipo de trabajo lo forman la Asociación de Parques Micológicos de Aragón, Mico Aragón, el CITA y Qilex Consultoría Forestal.
El proyecto FUNGALIA contempla entre sus objetivos “promover la figura de los parques micológicos con base científica e intercambiar buenas prácticas mediante la consolidación y ampliación de estructuras administrativas operativas destinadas a formalizar e impulsar actividades conjuntas de desarrollo del sector micológico forestal, con la colaboración de propietarios forestales tanto privados como públicos y la cooperación con otras organizaciones y agentes económicos”.
FUNGALIA pretende “fomentar el emprendimiento y dinamización de la actividad empresarial rural de nuevos modelos de negocio sostenibles e inclusivos, basados en la coinnovación micológica mediante la puesta en valor de la diversidad fúngica local (micoturismo, micoagroalimentación, micomateriales, micoproteínas alternativas a la carne, nutracéuticos, biofertilizantes, biocontrol, cultivo de cepas locales,…)”.
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Se ha inaugurado este viernes, 6 de septiembre, la XL Feria de Calatayud, que se va a celebrar hasta el lunes, día 9. Cuenta con más de ochenta expositores en más de cuatro mil metros cuadrados de superficie. El certamen ha sido visitado por el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón.
La Feria de Calatayud cuenta, como novedad este año, con la celebración del Festival del Vino. Tiene lugar este sábado, día 7 de septiembre. El objetivo de esta iniciativa es “reconocer la importancia del vino en una zona que cuenta con la Denominación de Origen Calatayud”. Es un territorio que tiene unas tres mil doscientas hectáreas de viñedo.