Miguel Zoco (de Alfocea) sustituye a Antonio Sierra al frente de Casa de Ganaderos de Zaragoza. Se convierte en el nuevo presidente de esta cooperativa que cumple este año su 803 aniversario. Le acompañan dos mujeres en la nueva Junta de la entidad: Liliana Balasch (de Mediana de Aragón), que ocupa el cargo de vicepresidente; y Rosa María Charneca (de Garrapinillos), el de secretaria.
Este nuevo Consejo de Casa de Ganaderos se ve completado por seis vocales, que son: Salvador Vela (de San Mateo de Gállego), Jesús Melero (de Alcalá de Moncayo), Sergio Fanlo (de Pina de Ebro), Javier Yebra (de Apiés), Luis Ibarbuen (de Mallén) y Pedro Jesús Montesa (de Leciñena).
Miguel Zoco asume la presidencia de esta cooperativa con la responsabilidad de estar al frente de una institución que acumula más de ocho siglos de existencia, y que ha sido pieza clave en la configuración histórica de Aragón.
Casa de Ganaderos es una cooperativa compuesta por unos 250 socios, con la comercialización de la carne de ovino como actividad esencial. Trabaja con la marca de calidad diferenciada Ternasco de Aragón, aunque también vende lechales, cordero selecto certificado, cordero ecológico y cabritos.
Su mercado de referencia son las grandes superficies y las carnicerías tradicionales de Aragón y el resto de España. También orienta sus ventas hacia la hostelería y la exportación (Asia y Oriente Próximo). Estos últimos mercados son destinos en los que está creciendo el consumo de cordero, frente a la tendencia europea a la baja.
Casa de Ganaderos presenta varios retos de futuro, como son incentivar el consumo de esta carne entre la población más joven, y que este producto no sólo sea tenido en cuenta en las celebraciones festivas sino también en el día a día. Para ello se viene trabajando con nuevos cortes, para facilitar su elaboración y consumo en la vida cotidiana de las familias.
El primer reto de la nueva Junta será equilibrar la cuenta de resultados de la cooperativa para obtener el mejor precio de venta posible para el cordero de nuestros socios. Algo que nos permitirá alcanzar un crecimiento ordenado de nuestra cooperativa.
Otra de las preocupaciones y ocupaciones del nuevo Consejo va a ser el estudio de un proyecto de instalación de un nuevo cebadero para que en un futuro nuestros socios más jóvenes no tengan el problema de las inundaciones del Ebro.
La actividad de Casa de Ganaderos no sólo se circunscribe en el ámbito económico de la comercialización de la carne que producen sus socios sino que se orienta igualmente a la conservación del patrimonio histórico y cultural generado a lo largo de sus ocho siglos de andadura. Toma protagonismo en este punto la Fundación Casa de Ganaderos, cuyo director es Armando Serrano.
La sede central de Casa de Ganaderos se ubica en un emblemático edificio en el número 8 de la calle San Andrés de la ciudad de Zaragoza, y cuenta con instalaciones en Mercazaragoza (con sala de despiece y envasado, integrada dentro del matadero) y en Nuez de Ebro (donde se ubican las naves de clasificación y una finca agrícola).
Además, Casa de Ganaderos es propietaria de una finca en Juslibol, en la que tiene un parque fotovoltaico y una explotación minera para el aprovechamiento de gravas.
Otras noticias
Aragón premia al sector agroalimentario, en reconocimiento a su compromiso con el territorio frente a los incendios
DIARIO DEL CAMPO
La gala de entrega de los Premios Agroalimentarios de Aragón 2026, que ha tenido lugar en Zaragoza en la tarde de este miércoles, 9 de septiembre de 2026, ha tenido un momento muy especial. Ha correspondido con el galardón que el Gobierno de Aragón ha entregado al sector agroalimentario, en reconocimiento a su compromiso con el territorio frente a los incendios forestales.
Ha sido un homenaje con el que se ha querido “agradecer la implicación de quienes pusieron a disposición de los equipos de extinción su maquinaria, cubas, tractores, medios materiales y conocimiento del terreno, apoyando tareas como el labrado de campos y creación de franjas cortafuegos, el suministro de agua, la apertura de accesos y la protección de cultivos, explotaciones y núcleos de población”.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, ha destacado que “esta colaboración refleja el vínculo del sector con el territorio y su papel esencial en el medio rural: este verano no ha hecho falta explicar que quienes trabajan la tierra son guardianes del territorio; lo hemos visto”.
Los Premios Agroalimentarios de Aragón 2026 han reconocido a cinco proyectos y entidades representativos de distintos ámbitos del sector:
– Emprendimiento e Innovación. Orchard Fruit, empresa familiar del sector frutícola ubicada en La Almunia de Doña Godina (Zaragoza).
– Creación de Contenidos y Divulgación. Con Mucho Gusto, suplemento de Heraldo de Aragón dirigido por Mariano Millán.
– Investigación Agroalimentaria. Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA), ubicado en Huesca.
– Empresa Artesana Alimentaria. Tierra Mudéjar, empresa familiar de Santa Eulalia del Campo (Teruel), especializada desde 1988 en la crianza y transformación del pato y en la elaboración artesanal de foie, patés y alimentos gourmet.
– Iniciativa Ecológica o de Sostenibilidad. Asociación de Productores de Legumbres Singulares de Aragón, entidad vinculada a Perales de Alfambra (Teruel).
La consejera Arancha Simón ha incidido en que “estos premios no son de la administración pública, sino de quienes trabajan cada día en el campo, en las granjas, en las cooperativas, en las empresas y en la industria agroalimentaria; detrás de una explotación, de una empresa o de una industria no hay una casilla de un expediente, sino que hay una persona”.