Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano y de la Agencia Almozara, impulsora del proyecto Aragón Territorio AOVE, es el autor de Ziit. El libro del aceite de oliva. La presentación de esta obra tendrá lugar este miércoles, 21 de febrero, a las 19:00 horas en la librería Antígona, en Zaragoza (calle Pedro Cerbuna, 25). Se trata de un “recorrido por la historia, la tradición, la salud y el territorio del aceite de oliva virgen extra”. El presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Ernesto Fabré, acompañará al autor en la presentación.
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Lonja del Ebro: cotizaciones del 2 de diciembre de 2024
Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la sesión celebrada el día 2 de diciembre de 2024.
En cultivos, no hubo cambios en trigo duro, centeno, girasol, colza, guisante, alfalfa en rama y granulada, y almendra comuna, marcona, largueta y ecológica. Subió el precio de la cebada, trigo blando, triticale, maíz, alfalfa en pacas y almendra guara y belona.
En ganadería, no hubo cambios en ovino lechal y ligero de quince kilos, ovejas para vida rebaño completo, porcino, pollos, gallinas, gallos y huevos. Subió el precio del vacuno, vacas, el resto del ovino y ovejas, y lechones.
Las cotizaciones de la Lonja del Ebro (sesión del 2 de diciembre de 2024) son éstas: