Es un problema que pone sobre la mesa la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). Esta organización profesional agraria titula que “miles de ganaderos afrontan la ruina en sus explotaciones por el cerrojazo en la hostelería y por la caída del turismo”.
UPA alude al “cambio radical que está asumiendo la sociedad en sus usos y costumbres por el coronavirus, que está provocando ya enormes pérdidas a numerosos ganaderos; muchos de ellos no saben qué hacer con sus animales”.
Cita los sectores ganaderos de España que tienen una relación muy estrecha con la hostelería; “estos ganaderos especializados en productos destinados a la restauración han visto cancelados todos sus pedidos de la noche a la mañana”.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos denuncia que “los daños ya se están dejando sentir, sobre todo en los sectores del ovino-caprino y del porcino”.
Se recuerda que “la restauración es el principal destino de lechazos y de cochinillos, productos que los españoles están hoy poco acostumbrados a cocinar en casa, a pesar de que en realidad es muy sencillo hacerlo”.
UPA anima a los consumidores a adquirir estos productos y prepararlos en sus domicilios, en el marco de una “dieta saludable y equilibrada, más necesaria que nunca en estos días de confinamiento domiciliario”.
Otros sectores ganaderos, como el de los huevos camperos o como el lácteo (tanto de vacuno como de ovino y caprino), han mostrado también su “profunda preocupación porque, con la ausencia de turismo, muchas pequeñas queserías están viendo cómo se hunden los pedidos”.
Esta organización agraria dice que “nos tememos que esto provoque problemas con la recogida de la leche a los ganaderos”.
UPA ha vuelto a lanzar un llamamiento a los consumidores, en el sentido de que “es el momento de apostar por el origen España, que es el que garantiza la mayor calidad y la mayor seguridad”.
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Quesos de Radiquero gana el XVII Concurso de Queso de la Feria de Otoño de Biescas
La empresa Quesos de Radiquero, ubicada en la localidad de Adahuesca (Huesca), ha sido la vencedora del XVII Concurso de Queso, que ha tenido lugar en la Feria de Otoño, celebrada en la también altoaragonesa localidad de Biescas. Quesos de Radiquero ha ganado el concurso gracias a su queso de pasta blanda de cabra con corteza de moho azul.
En este certamen han participado dieciocho queserías. Cuatro han sido las finalistas. Una de ellas ha sido la propia Quesos de Radiquero, y las otras tres han sido Mas del Tano (por su queso Tanet de pasta blanda de cabra), Chez Castaing Berger Affineur (por su queso curado de oveja) y Quesos de Guara (por su queso de pañoleta de oveja).