Meat Attraction, feria internacional del sector cárnico, se celebra en Madrid del 8 al 10 de marzo. Está organizada por la Institución Ferial de Madrid (Ifema) y por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE). El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha participado en la inauguración. Allí se ha destacado la importancia de la industria cárnica de España, que “se sustenta en una producción ganadera puntera y sostenible”.
El Ministerio de Agricultura ha dado algunas cifras sobre la potencia de este sector:
“La industria cárnica tiene una cifra de negocio de 32.000 millones de euros, ocupa el primer lugar de toda la industria española de alimentos y bebidas, y supone el 24 por ciento del valor de producción de esta industria. El sector cuenta con alrededor de 3.500 empresas, emplea a casi 111.000 personas y está diseminado por toda la geografía española, especialmente en zonas rurales. El valor de las exportaciones de productos cárnicos es de 10.250 millones de euros en el año 2021; supone el 18 por ciento del valor de las exportaciones agroalimentarias españolas. España cuenta con uno de los patrimonios ganaderos más ricos de Europa, con 165 razas autóctonas, de las que 25 están clasificadas de fomento y 140 en peligro de extinción. Muchas de las producciones cárnicas están amparadas por figuras de calidad diferenciada, como Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Hay adheridas 64 razas al sello cien por cien raza autóctona”.
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Los agricultores piden, en la jornada de Riegos del Alto Aragón, certezas hídricas para afrontar el futuro con garantías
DIARIO DEL CAMPO
Riegos del Alto Aragón ha celebrado en el Palacio de Congresos de Huesca su jornada informativa número veintiocho. Ha sido en la mañana de este jueves, 8 de octubre de 2026, con el título “Regadío en transición: geopolítica, PAC y resiliencia hídrica”. Los agricultores han solicitado ahí certezas en materia de agua, al margen del contexto, siempre complejo, y de cara a poder afrontar el futuro con garantías.
El propio presidente de Riegos del Alto Aragón, José Antonio Pradas, ha reconocido que el tramo final de la campaña de regadío ha sido crítico, dadas las condiciones atmosféricas de este verano, con temperaturas muy elevadas y con ausencia de precipitaciones. Los regantes observan cómo sufren año a año el problema no tener capacidad de almacenamiento suficiente.
Por este motivo, consideran de necesidad extrema que entre en servicio cuanto antes el embalse de Almudévar, cuyas obras llevan ya dos años finalizadas. Los agricultores piden saber cuándo se va a poder llenar y cuándo se va a poder usar el agua que almacene; hay que recordar que su capacidad es de unos ciento setenta hectómetros cúbicos.
Respecto al contexto en el que se debe mover el sector agroalimentario, siempre desfavorable, preocupan las sucesivas crisis geopolíticas, el efecto que puedan tener los acuerdos comerciales de la Unión Europa (como el de MERCOSUR), y cómo va a quedar definida la nueva Política Agraria Común (PAC) para el periodo 2028-2034.
Hay un reto genérico al medio rural y que se particulariza en el agro y en el regadío: el relevo generacional. Se trata de responder a la pregunta de cómo atraer a los jóvenes a la actividad agroalimentaria. Ahí entra en juego la tecnología, por medio de la modernización del regadío, la digitalización y el uso de los datos y la inteligencia artificial, con el fin de ser más competitivos y tener una mejor calidad de vida.
La jornada informativa de Riegos del Alto Aragón ha servido para recordar que el colectivo regante recibió el máximo galardón de los Premios Félix de Azara, que concede la Diputación Provincial de Huesca (DPH), y que se está conmemorando en la actualidad el centenario de la Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE). También se ha rememorado la figura del pensador altoaragonés Joaquín Costa.
Se ha lanzado una reflexión final, en el sentido de que el agua es la base de todo y es el fundamento de la soberanía alimentaria de un país, con la importancia que ello ha tenido, tiene y tendrá a lo largo de la historia de la humanidad. Se ha dicho que el agua es riqueza y es sobre todo vida para el medio rural y para los pueblos del Alto Aragón.