La localidad zaragozana de Lécera ha acogido este fin de semana la I Feria de Productos Ecológicos y de Proximidad de la Comarca Campo de Belchite (PROXECO). Ha recibido la visita de más de tres mil quinientas personas. Carmelo Pérez, presidente de Campo de Belchite, señala que “estamos muy contentos con el resultado; PROXECO recoge el legado de la tradicional feria de Lécera, y ha superado la afluencia de años anteriores en su reedición en torno a la temática de la producción ecológica y la sostenibilidad, donde son indispensables los productos de proximidad”. El sector ecológico en Aragón continúa ganando peso, con más de mil setecientos operadores y doscientas cincuenta empresas en la actualidad. La organización de este evento señala que la comarca Campo de Belchite es la mayor productora de cultivo ecológico de todo Aragón.
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Descubre a fondo los alimentos de Aragón: Ecológicos Aragón
La iniciativa “Aragón, alimentos nobles”, impulsada por el Gobierno de Aragón, dedica un reportaje de su blog a los alimentos certificados por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. Es un ámbito que cuenta en este territorio con una superficie que supera las cien mil hectáreas. Hay más de mil seiscientos productores locales. Aragón ocupa el octavo puesto en producción ecológica en España.
Los cultivos con más extensión en ecológico en Aragón son aquellos más rústicos, es decir, el cuarteto mediterráneo: frutos secos, cereales, olivar y viñedo. No obstante, prácticamente toda la despensa aragonesa tiene su equivalente en ecológico.
Un alimento ecológico en Aragón es el que ha sido producido y elaborado siguiendo métodos agrícolas y ganaderos respetuosos con el medio ambiente, la biodiversidad y la salud humana, sin emplear productos químicos de síntesis (como pesticidas o fertilizantes artificiales) ni organismos genéticamente modificados (OGM).
El resultado son alimentos seguros, saludables y de la máxima calidad, tanto nutricional como organoléptica.
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