Más de doscientos cincuenta expertos se reúnen entre el lunes 20 y el miércoles 22 de junio en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza en el marco del XI Congreso CyTA CESIA, que se presenta como “una de las reuniones científicas más importantes a nivel nacional en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos”. El evento, organizado desde la Universidad de Zaragoza y el Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), es de carácter bienal. El programa científico incluye “varias sesiones temáticas que abarcan distintas disciplinas relacionadas con la docencia y la investigación en el ámbito de la ciencia y la tecnología de los alimentos, tales como la seguridad alimentaria, la relación entre la alimentación y la salud, la bioeconomía y el desarrollo sostenible o los avances y el uso de las nuevas tecnologías en ciencia de los alimentos”. Este congreso también busca “fomentar las actividades de transferencia a la empresa mediante la celebración de mesas redondas en las que se abordarán temas como la digitalización de la industria agroalimentaria, las marcas de calidad diferenciada o el emprendimiento en el sector”. Este evento incluye, además, la celebración del III Congreso CyTA Junior, con el que se pretende “dar voz a las nuevas generaciones de profesionales”.
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El Bus del Vino Somontano retoma su actividad tras el grueso del verano y ofrece cuatro nuevas propuestas de enoturismo
El Bus del Vino Somontano deja atrás la primera mitad de la temporada y el grueso del verano. El 29 de agosto retomará su actividad, programando cuatro iniciativas de enoturismo. Tal y como dice la Ruta del Vino Somontano “nos esperan cuatro nuevos itinerarios, cuatro formas diferentes de descubrir el Somontano y cuatro excusas perfectas para organizar una escapada inolvidable”. Para el 29 de agosto se ha preparado la propuesta “A la vendimia”; se visitará Bodega Sommos, Barbastro y el salinar de Naval. El 26 de septiembre se desarrollará la iniciativa “A ciegas”, con un destino secreto. “Historia y tradición” es el título elegido para el 3 de octubre, con visitas a Viñas del Vero y Blecua, Alquézar y Buera. La temporada finalizará el 21 de noviembre con “CatandoSomontano”; habrá cata de vinos de Bodegas Obergo en la ermita de Torreciudad, y se visitará Barbastro y Bodegas Lalanne.
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