La Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón celebra la tercera edición del mes del Ternasco asado. Se desarrolla del 1 al 31 de marzo en restaurantes, carnicerías, supermercados e hipermercados fieles al Ternasco de Aragón, tanto en esta región como en provincias limítrofes. Participan en esta iniciativa setenta y un establecimientos de treinta y dos localidades de Huesca, Zaragoza y Teruel. Ofertan ochenta y seis platos.
El objetivo principal de esta campaña es “destacar el papel del Ternasco asado como plato referente de la gastronomía aragonesa y, a su vez, incentivar el consumo de la carne rosa tanto en restaurantes como en casa”.
La presentación de este mes del Ternasco asado fue realizada en Zaragoza por Juan Carlos Brun, presidente de la I.G.P. Ternasco de Aragón. Participó en la misma el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper.
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Lonja del Ebro: cotizaciones del 2 de diciembre de 2024
Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la sesión celebrada el día 2 de diciembre de 2024.
En cultivos, no hubo cambios en trigo duro, centeno, girasol, colza, guisante, alfalfa en rama y granulada, y almendra comuna, marcona, largueta y ecológica. Subió el precio de la cebada, trigo blando, triticale, maíz, alfalfa en pacas y almendra guara y belona.
En ganadería, no hubo cambios en ovino lechal y ligero de quince kilos, ovejas para vida rebaño completo, porcino, pollos, gallinas, gallos y huevos. Subió el precio del vacuno, vacas, el resto del ovino y ovejas, y lechones.
Las cotizaciones de la Lonja del Ebro (sesión del 2 de diciembre de 2024) son éstas: