La consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento del Gobierno de Aragón, Maru Díaz, se ha desplazado hasta Ejea de los Caballeros (Zaragoza) para visitar Porcinnova (Incubadora de Alta Tecnología, impulsada por la Fundación INCYDE y cofinanciada por el Gobierno de Aragón), la empresa Magapor, y el Centro de Tecnología Agropecuaria Cinco Villas.
PORCINNOVA
La consejera Maru Díaz ha llamado a seguir fomentado “alianzas estratégicas entre el conocimiento y la industria para que Aragón lidere la necesaria transformación verde del sector porcino”. Ha conocido detalles de 6 de las 16 start-ups que hay allí en desarrollo.
Ha estado acompañada por la alcaldesa de Ejea, Teresa Ladrero; el coordinador de la Incubadora, Miguel Ángel Comín; y la directora gerente del CITA, Lucía Soriano.
Entre los desafíos, Maru Díaz ha destacado la reducción del impacto ambiental de un sector en constante crecimiento, la mejora en el bienestar animal, la reducción del uso de antibióticos, la trazabilidad alimentaria y la digitalización.
Ha conversado con los impulsores de las start-ups siguientes:
– Beonchip (Aragón-Zaragoza): Persigue desarrollar nuevos piensos más eficientes, simulando en laboratorio el funcionamiento de un intestino porcino.
– Nutrinsect Spain (Navarra): Investiga el posible uso de grillos para la fabricación de harinas funcionales de utilidad en la fase de destete en los lechones.
– Agrotech Innovative Solutions (Cataluña): Desarrolla una unidad autónoma de secado de purines con suelo térmico alimentado con energía termosolar para minimizar la emisión de gases nocivos o de efecto invernadero.
– Proyectos Servicios y Propuestas Water Engineering (Madrid): Tiene como objetivo la reducción de las principales cargas orgánicas de los purines, depurando el agua con una novedosa técnica.
– Depuporc (Aragón-Huesca): Trabaja en un sistema de gestión de purines, con producción opcional de biogás, mediante una tecnología propia de electro-coagulación y electro-oxidación.
– Servicios Profesionales Vitale (Aragón-Huesca): Proyecto de digitalización y tecnificación de explotaciones agropecuarias PigData, que permitirá, gracias al Internet de las Cosas y la Inteligencia Artificial, detectar alteraciones de forma temprana en los animales.
Además, hay otros 10 proyectos en Porcinnova. Son en concreto:
– Ecometh (Zaragoza): Su objetivo es reducir las emisiones de amoniaco en las explotaciones mediante el método de la adsorción con zeolitas y carbón activo para su uso como fertilizante o convertirlo en energía (economía circular).
– Encapsulae S.L. (Castellón): Su objetivo ha sido alargar la vida útil de productos refrigerados para poder transportarlos a larga distancia mediante un envase capaz de estabilizar el pH del producto.
– Hop Ubiquitous (Murcia): Monitorización de las constantes fisiológicas en los cerdos para una detección temprana de problemas de salud mediante su proyecto Fit Pig, complementado con la monitorización ambiental de las granjas.
– Paintec S.L. (Zaragoza): Han creado un ecosistema digital de gestión ganadera donde poder hacer uso de diferentes herramientas tecnológicas según las necesidades del cliente.
– Tratamiento Activh2o S.L. (Madrid): El objetivo es el suministro de agua de calidad para la cría animal y su uso en mataderos basada en proceso de electrólisis, sin el uso de químicos.
– Vestigia Blockchain Solutions S.L. (Sevilla): Plataforma para la gestión del riesgo operacional y reputacional en la cadena de suministros de productos mediante el blockchain.
– Agroconecta S.L. (Badajoz): Conectividad de datos de los procesos productivos gracias a tecnologías inalámbricas para monitorizar y conectar a Internet parámetros que influyen en la gestión de las explotaciones.
– Connecting Food (Francia): Primera plataforma blockchain de transparencia alimentaria (trazabilidad + auditoría digital de datos para certificar conformidad) del campo a la mesa.
– Nucaps Nanotechnology S.L. (Navarra): Nanocápsulas de proteínas para ayudar a fabricar mejores alimentos, suplementos y fármacos haciendo que los ingredientes bioactivos sean estables y fáciles de absorber.
– Avir Smart Comfort S.L. (Navarra): Plantean una mejora de la productividad en granjas intensivas gracias a un sistema inteligente de calefacción por infrarrojo lejano. Recibieron el premio a mejora técnica en FIGAN 2019.
MAGAPOR
La consejera Maru Díaz ha visitado también las instalaciones de la empresa Magapor, especializada en el diseño, desarrollo y fabricación de tecnología para la inseminación artificial del porcino, y que aspira a ser la compañía líder a nivel nacional y de referencia en el ámbito internacional en innovación.
Acompañada por el director general de I+D+i, Jesús Mena, ha conocido los proyectos que desarrolla en la actualidad y los proyectos de futuro que la han hecho referencia en el sector.
Maru Díaz ha expresado su apoyo a la compañía, que invierte un 15 por ciento de su volumen de facturación en innovación y que acaba de lanzar al mercado el primer catéter biodegradable.
CENTRO DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA CINCO VILLAS
Maru Díaz ha completado la visita a Ejea de los Caballeros en el Centro de Tecnología Agropecuaria Cinco Villas, sostenido por el Ayuntamiento de Ejea, la Diputación Provincial de Zaragoza y socios privados, y que presta cobertura a todas las necesidades del sector y es laboratorio de referencia para el control analítico de productos. Allí ha sido recibida por el director de las instalaciones, Adán Usán.
Otras noticias
Jornada Inspiradora EREA en Grañén: “La economía circular está en el ADN del territorio”
La localidad altoaragonesa de Grañén, en Los Monegros, acogió este pasado jueves, 15 de enero de 2026, la Jornada Inspiradora EREA, organizada por la Fundación Aragón Emprende. El título de la sesión fue “Revolución circular: el medio rural, protagonista del futuro sostenible”.
Se habló de “la sostenibilidad como oportunidad real para generar empleo, fijar población y ser económicamente rentables”. También se dijo que “la economía circular está en el ADN del territorio” y se incidió en “la importancia de la cooperación”.
Carlos Sampériz, alcalde de Grañén, y Jessica Fernández, directora gerente de la Fundación Aragón Emprende, inauguraron esta jornada, pensada para inspirar y tejer nuevas conexiones: “Queremos hacer que lo que pase en nuestros pueblos se vea y se escuche, y que Grañén, en este caso, sea un lugar que sirva como guía para otros”.
Los expertos participantes coincidieron en que “el ámbito rural tiene la economía circular en su ADN”, y en que “la sostenibilidad puede ayudar a revertir ciertas tendencias, como la despoblación”.
José Ángel Zabalegui, de CERCA Energía, señaló que “cuando una empresa invierte en una instalación fotovoltaica, que tiene una garantía de producción de más de veinticinco años, es que tiene la idea de quedarse, de permanecer en el territorio; ello conlleva contrataciones y una dinamización socioeconómica”.
Tres empresas de la zona —Hormigones Grañén, Ecomonegros y Envases Plásticos de Aragón (Enplater)— expusieron su modo de hacer las cosas, mostrando su apuesta por “una producción más verde y sostenible”.
Olga Cervera, gerente de Hormigones Grañén, aseguró que “trabajamos para controlar y reducir los principales recursos que consumimos, el agua y la electricidad; desde 2018 somos también gestores de residuos”.
Laura Marcén, cofundadora de Ecomonegros, explicó el proceso de recuperación de una variedad tradicional de trigo y su proyecto para reutilizar el excedente de producto: orientar el pan, que no se llega a vender, a la elaboración de migas. Dijo: “Es bueno que otras empresas vean que no pasa nada por ser verde, es decir, que se puede ser sostenible económicamente siendo sostenible medioambientalmente”.
Pere Coll, director de I+D+i de Enplater, defendió “el uso de los plásticos en la protección de los alimentos”, e insistió en que “la producción trata de ser lo más sostenible posible, reduciendo el peso del producto o utilizando un veinte por ciento de energía proveniente de placas fotovoltaicas”.
Los expertos, a modo de cierre, expusieron que “los retos del sector sólo pueden superarse mediante la cooperación: compartir experiencias, herramientas y formación”. Y subrayaron “la necesidad de educar en sostenibilidad desde las escuelas, para vencer la desconfianza, reducir el desconocimiento y favorecer cambios de mentalidad en empresas y ciudadanos”.