Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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Los reyes valoran el carácter esencial del sector agroalimentario

Lo han hecho en el transcurso de sendas videoconferencias con miembros destacados de este sector. El rey Felipe VI, acompañado de la reina Letizia, se han entrevistado con directivos de la Corporación Alimentaria Peñasanta, Central Lechera Asturiana y el Grupo Anecoop. Los reyes han valorado el carácter esencial del sector agroalimentario y su capacidad para hacer frente a situaciones complejas.

CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA Y CENTRA LECHERA ASTURIANA

Uno de los directivos de estas firmas, José Armando Tellado, es el presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas. Considera que “la industria agroalimentaria puede ser una palanca sobre la que cimentar el relanzamiento económico de España”.

GRUPO ANECOOP

Los dirigentes de esta cooperativa de segundo grado han expuesto sus principales elementos de preocupación. Entre ellos, se encuentra el incremento de las peticiones de aplazamientos de pago por parte de los clientes, y el aumento de los impagos.

También citan la reducción y eliminación de coberturas de riesgo comercial por parte de las grandes aseguradoras, la falta de mano de obra, el carácter impredecible de la demanda en la situación actual, los cambios en los canales de comercialización y las tendencias de consumo, y el encarecimiento del transporte y los costes (debido a las medidas sanitarias que ha habido que adoptar en los campos y en los almacenes).

Igualmente se habla de preocupación ante eventuales medidas proteccionistas y campañas de nacionalismo agrícola en países clave para la comercialización de los productos españoles (muchos de ellos muy dependientes de las exportaciones).

Respecto a los sectores en los que trabaja Anecoop, los cítricos se han visto beneficiados por la situación de Estado de Alarma, ya que su demanda se ha disparado en las últimas semanas, mientras que han bajado especialmente las ventas de los frutos rojos y exóticos, al ser percibidos como frutas más perecederas y de mayor precio.

La venta de vinos bajó en las primeras semanas, ya que el acopio se centró más en la adquisición de productos esenciales, pero, en una segunda etapa, se ha producido un cierto repunte en la compra de vinos en supermercados y grandes superficies, aunque es cierto que el cierre del canal HORECA (hostelería) ha tenido un impacto muy negativo.

Actualmente se está abordando el final de la campaña de cítricos y de hortalizas de invernadero del sudeste español, y dando comienzo a la campaña de fruta de hueso (melocotones, nectarinas, albaricoques, cerezas, ciruelas,…), y de sandía y melón.

La campaña de fruta de hueso arranca este año con una disminución generalizada en la cosecha de entre el 20 y el 25 por ciento, como consecuencia de la climatología adversa y del descenso en la superficie de cultivo (derivado de los malos resultados económicos de ejercicios anteriores).

8 de mayo de 2020

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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