Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 2 de diciembre de 2024

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Los quesos de oveja de Granja Perales logran siete medallas en los World Cheese Awards, el mundial de quesos celebrado en Portugal

Granja Perales, de Pastores Grupo Cooperativo, ha participado por cuarta vez en los World Cheese Awards. Ha obtenido siete medallas, una para cada una de sus siete referencias de queso de oveja. Han sido tres medallas de plata y cuatro de bronce.

– Los quesos reconocidos con medalla de plata han sido los de mayor maduración: el viejo de nueve meses, el añejo de doce y el nuevo curado al romero, que saldrá al mercado en una producción limitada antes de Navidad.

– Ha obtenido medalla de bronce el resto de la gama: el fresco, el semicurado de tres meses, el curado de seis meses y el semicurado de dos meses, que se comercializa bajo la marca Queso de Teruel, de la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel, a la que está asociado Pastores.

Los quesos madurados de Granja Perales están elaborados de manera artesanal, con leche cruda de las propias ovejas que Pastores Grupo Cooperativo tiene en sus instalaciones de Perales del Alfambra (Teruel).

Más detalles, en el enlace siguiente:

https://www.grupopastores.coop/granja-perales-medallas-todos-quesos/

28 de noviembre de 2024

Otras noticias

Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 27 de noviembre de 2024

Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 27 de noviembre de 2024.

Subió el precio del vacuno:

Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Vacuno

También subió el precio de las vacas:

Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Vacas

No hubo cambios en porcino y alfalfa. Subió el precio de los corderos, ovejas, lechones, cebada, trigo y maíz:

Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Resto de cotizaciones

El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 27 de noviembre de 2024) es éste:

Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Comentario

29 de noviembre de 2024 |
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