Granja Perales, de Pastores Grupo Cooperativo, ha participado por cuarta vez en los World Cheese Awards. Ha obtenido siete medallas, una para cada una de sus siete referencias de queso de oveja. Han sido tres medallas de plata y cuatro de bronce.
– Los quesos reconocidos con medalla de plata han sido los de mayor maduración: el viejo de nueve meses, el añejo de doce y el nuevo curado al romero, que saldrá al mercado en una producción limitada antes de Navidad.
– Ha obtenido medalla de bronce el resto de la gama: el fresco, el semicurado de tres meses, el curado de seis meses y el semicurado de dos meses, que se comercializa bajo la marca Queso de Teruel, de la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel, a la que está asociado Pastores.
Los quesos madurados de Granja Perales están elaborados de manera artesanal, con leche cruda de las propias ovejas que Pastores Grupo Cooperativo tiene en sus instalaciones de Perales del Alfambra (Teruel).
Más detalles, en el enlace siguiente:
https://www.grupopastores.coop/granja-perales-medallas-todos-quesos/
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INTERPORC celebra la firma del acuerdo de regionalización sanitaria entre España y China, de “gran relevancia para vender allí nuestro porcino”
La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) expresa su satisfacción y reconocimiento tras la firma en Pekín del acuerdo de regionalización sanitaria entre España y la República Popular China, un “paso decisivo para garantizar la estabilidad de los flujos comerciales de porcino entre ambos países”.
El acuerdo, rubricado en el marco del viaje de Estado del rey Felipe VI a China, supone un “avance estratégico de máxima relevancia para el sector porcino español, ya que permitirá mantener y consolidar las exportaciones a este importante destino”.
INTERPORC felicita y agradece “el trabajo desarrollado durante los últimos meses por el Gobierno de España, la Embajada en China y todos los responsables y equipos desplazados a Chengdú y Pekín durante esta misión”. Subraya también “el papel del rey, cuyo impulso institucional ha sido clave para culminar con éxito este acuerdo”.
El presidente de la cita organización interprofesional, Manuel García, ha destacado que “la firma de este acuerdo es un hito histórico para el sector porcino español y un ejemplo de la eficacia del trabajo coordinado entre administraciones y sector privado; España consolida así su posición como socio sólido y fiable para China en el ámbito agroalimentario”.