Los quesos de oveja de Granja Perales logran siete medallas en los World Cheese Awards, el mundial de quesos celebrado en Portugal

Granja Perales, de Pastores Grupo Cooperativo, ha participado por cuarta vez en los World Cheese Awards. Ha obtenido siete medallas, una para cada una de sus siete referencias de queso de oveja. Han sido tres medallas de plata y cuatro de bronce.

– Los quesos reconocidos con medalla de plata han sido los de mayor maduración: el viejo de nueve meses, el añejo de doce y el nuevo curado al romero, que saldrá al mercado en una producción limitada antes de Navidad.

– Ha obtenido medalla de bronce el resto de la gama: el fresco, el semicurado de tres meses, el curado de seis meses y el semicurado de dos meses, que se comercializa bajo la marca Queso de Teruel, de la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel, a la que está asociado Pastores.

Los quesos madurados de Granja Perales están elaborados de manera artesanal, con leche cruda de las propias ovejas que Pastores Grupo Cooperativo tiene en sus instalaciones de Perales del Alfambra (Teruel).

Más detalles, en el enlace siguiente:

https://www.grupopastores.coop/granja-perales-medallas-todos-quesos/