La Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón da a conocer los ganadores de los premios al mejor Ternasco asado. Los máximos galardones recaen en el Asador La Cazuela (asado tradicional) y restaurante Palomeque (asado no tradicional). Ambos se ubican en la ciudad de Zaragoza.
Los premiados por provincias (asado tradicional) son: Casa Tous, de Benasque (Huesca); La Rebotica, de Cariñena (Zaragoza); e Hípica Valdelobos, de Teruel. Y en asado no tradicional: La Estiva, de Sabiñánigo (Huesca); El Chalet, de Zaragoza; y La Fondica, de La Puebla de Valverde (Teruel).
Estos galardonados salen del Mes del Ternasco Asado, que se ha celebrado durante este pasado marzo de 2025, bajo la organización de la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón.
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El sector agroalimentario se consolida como “el principal exportador de la economía española y el de mejor saldo en su balanza comercial”
El Gobierno de España publica el Informe Anual de Comercio Exterior 2025. Saca como conclusión más importante que “los sectores agroalimentario y pesquero se consolidan como los principales exportadores de la economía de este país, y los de mejor saldo en la balanza comercial”. Sumando las cifras de ambos sectores, “las ventas en 2025 fueron superiores a setenta y ocho mil millones de euros, con un crecimiento de casi el tres por ciento; el saldo positivo en la balanza comercial fue de más de dieciocho mil millones de euros, aunque sufrió un descenso de casi el seis por ciento, debido a un mayor incremento de las importaciones”. También se señala que “el subsector más exportador es el de frutas, con casi doce mil millones de euros, seguido de carnes (diez mil quinientos millones) y hortalizas (nueve mil trescientos millones)”, y que “más de las dos terceras partes de las exportaciones se dirigieron a países de la Unión Europea”.