Los cocineros aragoneses triunfan en el Certamen Nacional de Gastronomía, celebrado en Logroño (La Rioja)

El Certamen Nacional de Gastronomía es organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros de España (FACYRE). Se ha celebrado en Logroño y se ha saldado con cuatro nuevos títulos para los cocineros aragoneses. Christian Mor y Jorge Landa han sido campeones en la categoría de cocina salada, haciéndose también con un accésit al mejor plato de pescado. Además, Pablo Lorao y Esther Barroso han quedado subcampeones en repostería y ésta última ha sido la mejor ayudante en la misma categoría.

Christian Mor y Jorge Landa, ambos cocineros del restaurante La Era de los Nogales, que Toño Rodríguez dirige en Sardas (Huesca), se han hecho con el primer puesto en cocina salada, además de conseguir el accésit al mejor plato elaborado con trucha Pirinea.

En el apartado de cocina dulce, Pablo Lorao, profesor del IES Miralbueno de Zaragoza, y Esther Barroso, profesora del IES Juan de Lanuza de Borja, han quedado subcampeones, por detrás del equipo madrileño. Además, Esther Barroso se ha hecho con el accésit a la mejor ayudante de repostería.