Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la semana veinticuatro de 2023. Son las acordadas en la sesión celebrada el 12 de junio. Son las siguientes:
Lonja del Ebro – Semana 24 de 2023
La Lonja del Ebro, con base en esas cotizaciones y de acuerdo a la evolución de los mercados, realiza el siguiente análisis de cada sector agrario:
CEREALES
“Sigue el mercado de cereales muy parado y sin cotizaciones en muchos productos por la dificultad para poner precios ante la falta de operaciones. El comprador sigue desaparecido, con las fábricas cubiertas y sin prisa por comprar. El agricultor tampoco tiene prisa por vender, esperando a la nueva campaña, al ver que no va a haber grandes cosechas este año y con unos trabajos en el campo que van despacio por las lluvias”.
FORRAJES
“Sigue la tranquilidad instalada en el mercado forrajero, con repetición generalizada de precios en la tablilla. La demanda va bajando, con unos compradores nacionales que ya no presionan como en anteriores semanas. La oferta sigue siendo corta en los almacenes. El segundo corte está siendo largo por las paradas que se han de realizar por las inclemencias de las lluvias de los últimos días; éstas, no obstante, van a asegurar en muchas zonas que se puedan realizar más cortes”.
FRUTOS SECOS
“Recortes casi generalizados en la tablilla de las almendras. El mercado continúa sin operaciones importantes, con una demanda muy corta pero también con escaso producto por vender. Respecto a la nueva campaña, desde el sector se indica que las lluvias de los últimos días han venido bien al secano”.
FRUTAS
“Vuelven a bajar ligeramente los albaricoques en la tablilla de las frutas. Hay más oferta cada jornada pero con una demanda que se mantiene fuerte. Bajan las cerezas, sin haber una excesiva oferta para las fechas en las que estamos. Las lluvias han afectado la calidad. Repiten de nuevo las peras y las manzanas, con pocas existencias en los almacenes pero todavía bien demandadas”.
OVINO
“Repetición generalizada de precios en la tablilla del ovino, después de los ligeros recortes de la semana pasada. No hay mucha venta, con poca animación en los mostradores, pero tampoco hay una oferta de animales que presione, con las entradas de animales al campo disminuyendo cada semana.
El animal grande sigue siendo buscado por la Fiesta del Cordero. Si el consumo nacional sigue en números muy bajos, esta semana las ventas al extranjero tampoco han ayudado mucho y han estado más paradas por la dura competencia con otros países para colocar los animales, sobre todo con destino a Francia, país que más está demandando esta carne por el alto porcentaje de población musulmana que celebra la Fiesta del Cordero”.
VACUNO
“Se mantiene el equilibrio en el mercado de las canales de vacuno, con repetición de hembras y machos, pero con ligeros recortes en las vacas. El mercado nacional está complicado, con unas ventas difíciles de la carne, pero con una oferta de animales que no es alta y que permite mantener los precios, en un mercado en el que, resumiendo, ni sobran ni faltan animales.
En los machos, hay algo más de oferta y con pesos más altos, pero las buenas noticias son que las cargas al puerto están animadas y permiten mantener los precios. En las hembras, la situación está más estable y hay menos animales para sacrificio. En las vacas, después de unas semanas con una alta disponibilidad para el matadero, ahora hay más tranquilidad y no corre prisa sacrificarlas”.
PORCINO
“Se mantiene el equilibrio en el mercado porcino, con una nueva repetición de precios, en un mercado sin incentivos para cambiar esta situación, con una oferta que no presiona, pero con unas ventas limitadas al mercado europeo ante la pasividad de los compradores asiáticos, sobre todo de China.
Sigue habiendo menos oferta de animales en el mercado que otros años, pero los ganaderos están aprovechando para sacar el máximo rendimiento a los animales subiendo los pesos de los animales, influenciados por lo costosa que está la reposición y por la bajada de los precios de los cereales”.
LECHONES
“Nueva semana y sigue sin abandonar el signo negativo la tablilla del lechón. Hay algo más de oferta, tanto nacional como por parte del exterior, sobre todo de Bélgica y Holanda, pero son los compradores los que presionan para bajar más los precios, ante unas cotizaciones que siguen considerando altas”.
AVES
“Sigue sin haber cambios en la tablilla de los pollos, con un mercado centrado. En el vivo, sigue sin haber animales grandes que presionen, aunque cada vez van entrando más animales al campo. En la canal, se sigue con unos pedidos animados, que siguen la estela de las ventas de inicio de mes”.
HUEVOS
“Repetición generalizada en la tablilla después de los recortes de la pasada semana. El mercado ha vuelto a la senda del equilibrio, aunque los pedidos siguen menos animados que en anteriores semanas, sobre todo en lo referente a los pedidos del extranjero”.
Otras noticias
HUESCA, HIJA DE PYRENE – Cinca Medio, un territorio siempre vivo
Es evidente. La comarca del Cinca Medio está surcada por el río Cinca. Goza, además, de la presencia destacada del regadío, siendo un territorio que recibe agua tanto del sistema de Riegos del Alto Aragón como del Canal de Aragón y Cataluña. Son las dos grandes comunidades generales de regantes de la provincia de Huesca.
Ambas tienen presencia en el Somontano de Barbastro, el Cinca Medio y el Bajo Cinca. Precisamente en la capital de esta última comarca, en Fraga, tuvo lugar la gala de entrega del XXVIII Galardón Félix de Azara al colectivo regante altoaragonés, representado por los dos sistemas citados.
A caballo entre el Cinca Medio y el Bajo Cinca, se ubica una infraestructura hidráulica que pertenece al Canal de Aragón y Cataluña. Se trata del embalse de San Salvador, en una “no tan nueva” política de construcción de presas en el llano, como alternativa a las habilitadas en la montaña.
Es lo mismo que ocurre en el embalse de Almudévar, y podemos hablar de “política no tan nueva” porque de estas características es La Sotonera, que regula por derivación las aguas del río Gállego. Se trata de una obra de ingeniería cuyo proyecto se remonta a 1915.
Territorio, Sol y agua. La combinación que se da en el Cinca Medio no puede fallar. Y, por eso, ahí están las producciones agrícolas extensivas de alfalfa y de maíz, con una orientación, en este último caso, tanto para la alimentación animal como para la humana, con las populares palomitas.
Es una comarca rica en frutas, verduras, hortalizas y legumbres, habiéndose recuperado una variedad local como es la judía caparrona de Monzón, que había llegado a casi desaparecer en el pasado siglo XX. Esa misma labor de rescatar del olvido se está realizando en diversos puntos del Alto Aragón con boliches, garbanzos y lentejas.
Puestos en harina y aunque el Cinca Medio y la provincia de Huesca son un territorio de interior, hay que mencionar un producto de mar como es el bacalao, que forma parte de la gastronomía tradicional española y aragonesa, con una profunda vinculación tanto con la Navidad como, sobre todo, con la Cuaresma y la Semana Santa.
El bacalao, con distintas elaboraciones, adquiere un protagonismo especial en la comarca mediocinqueña, en localidades como Monzón y Alcolea de Cinca. Hay recetas de cocina tradicional y también creaciones más vanguardistas, destacando entre las primeras el bacalao al ajoarriero y la combinación de este pez bien con cardo bien con judías.
La expansión de Monzón en el siglo XX hay que buscarla en un producto agrícola. Estamos hablando de la remolacha, que supuso una auténtica revolución en el campo y en la industria. En ese comestible se cimentó la construcción de una azucarera, que constituiría el germen fabril de esta localidad.
Todo lo que se pueda decir de la capital del Cinca Medio y de esta comarca hay que situarlo bajo la sombra del icónico e imponente castillo de Monzón. Tiene su origen en época islámica, si bien es recordado sobre todo por su pasado templario.
Fue en tiempos del rey Ramiro el Monje cuando esta fortaleza se entregó a los caballeros de la orden del Temple. Se ocupó de las negociaciones Ramón Berenguer IV, dando solución al testamento de Alfonso el Batallador, que había dejado sus posesiones a los templarios, al Santo Sepulcro y a los hospitalarios de San Juan de Jerusalén.
¿Ese pasado de Monzón como territorio templario llevó a que en el Cinca Medio se escenificase de un modo especialmente significativo la devoción existente en Aragón por María Magdalena?
Hay mucho de mito medieval en todo lo concerniente a ella y a lo apuntado pero lo que es cierto es que entre las primeras decisiones que se adoptaron nada más conquistar Huesca y Zaragoza por Pedro I y Alfonso el Batallador estuvo la de habilitar un templo en cada una de estas dos ciudades en honor a María Magdalena.
Y son muchas las advocaciones dedicadas a esta figura a lo largo y ancho de Aragón. Así ocurre en el caso del Cinca Medio, con las iglesias parroquiales de Alfántega, Cofita y Conchel, que llevan su nombre.
Centrándonos en el castillo de Monzón, esta fortaleza ciclópea, que se yergue sobre un cerro, es conocida de un modo muy particular por haber sido cobijo del rey-niño Jaime I, que pasaría a la historia con el epíteto de El Conquistador, al sumar Valencia y Mallorca a la Corona de Aragón.
Residió allí justo en el ecuador de la existencia de la orden del Temple, que realmente se denominaba orden de los Pobres Compañeros de Cristo del Templo de Salomón. A ellos fue encomendada la custodia y protección de Jaime I, siendo tutelado por Guillem de Mont-rodón, que lo inició en el arte de las armas y de la política. No era más que un niño pero tuvo que afrontar el reto de ser rey.
Su padre, Pedro II, había muerto en Muret, al otro lado de los Pirineos, en el transcurso de su campaña de apoyo a los cátaros, perseguidos por el papado como herejes. El monarca aragonés llegó a ser excomulgado por prestar ese auxilio, aun habiendo sido coronado por el propio vicediós e incluso habiendo vencido a los almohades en Las Navas de Tolosa, en coalición con los soberanos de Castilla y de Navarra.
El castillo de Monzón siempre fue una fortificación muy codiciada desde el punto de vista militar. Y esta población tuvo también de forma permanente un protagonismo destacado en la historia de Aragón, siendo una de las sedes de mayor importancia para la reunión de sus Cortes Generales; se celebraban en lo que hoy es la concatedral de Santa María del Romeral.
El Cinca Medio no sólo es Medievo, porque este territorio cuenta con una población, llamada Fonz, que presume de su pasado renacentista. Allí nació Pedro Cerbuna, impulsor ferviente de la Universidad de Zaragoza; se considera que él fue su fundador en la práctica, si bien esta institución debe su origen a una cédula firmada por Carlos I en unas Cortes de Aragón celebradas en Monzón.
El capítulo de personalidades insignes mediocinqueñas incluye, además, a Miguel Fleta, nacido en Albalate de Cinca. Triunfó en los grandes escenarios de la ópera, como La Scala de Milán o el Metropolitan de Nueva York. Estableció una alianza artística de gran altura con el compositor Giacomo Puccini, siendo el tenor protagonista de obras como Turandot y Tosca.
Hoy en día, Monzón y su comarca no renuncian a su pasado histórico y a la importancia industrial que tuvo en el siglo XX. Renueva esta vocación, dándole un barniz tecnológico e intentando ser punto logístico clave.
Al fin y al cabo, el Cinca Medio forma parte del corredor Barbastro-Binéfar, dentro de la autovía Pamplona-Huesca-Lérida. Y, además, la historia del ferrocarril en el Alto Aragón no se puede escribir sin el concurso de la localidad de Monzón, abriendo un nuevo capítulo en este siglo XXI por medio de su terminal intermodal.
Continuará.
Este texto es obra de Alberto Cebrián.
HUESCA, HIJA DE PYRENE. PRÓLOGO:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. LA JACETANIA:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. ALTO GÁLLEGO:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. SOBRARBE:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. LA RIBAGORZA:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. HOYA DE HUESCA:
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HUESCA, HIJA DE PYRENE. SOMONTANO DE BARBASTRO:
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