Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión del día 23 de agosto de 2023. Hubo repetición de precios en vacuno (machos, machos vivos y ganado frisón). No obstante, se registraron subidas en vacuno hembras:
Lonja de Binéfar – Semana 34 de 2023 – Vacuno
También hubo repetición de cotizaciones en vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 34 de 2023 – Vacas
No se registraron modificaciones de precios en corderos y ovejas, trigo, maíz y alfalfa. Hubo descensos en porcino, lechones y cebada:
Lonja de Binéfar – Semana 34 de 2023 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar sobre la sesión del 23 de agosto de 2023 es el siguiente:
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