Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 03 de enero de 2024.
En ganado vacuno, subió el precio de los machos y se mantuvo igual el de los machos vivos, hembras y ganado frisón:
Lonja de Binéfar – Semana 01 de 2024 – Vacuno
No hubo cambios en vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 01 de 2024 – Vacas
Tampoco hubo modificaciones en ovejas, porcino, cebada y alfalfa (en rama y en balas). Subió el precio de los lechones y bajó el de los corderos, trigo, maíz y alfalfa granulada:
Lonja de Binéfar – Semana 01 de 2024 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 03 de enero de 2024) es el siguiente:
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