Es al menos la conclusión del I Concurso de Patatas Bravas de Zaragoza, que se ha celebrado del 8 al 18 de febrero, organizado por El Gastrónomo Zaragozano y la agencia Almozara. La final ha tenido lugar este lunes, 26 de febrero, en el complejo hostelero Aura. El restaurante Orígenes, que el pasado noviembre abrió sus puertas al lado del hotel Boston, de la mano del chef José Miguel Giménez, se ha alzado como ganador absoluto de Zaragoza Brava.
También han recibido menciones especiales: El Chaflán, por la calidad y el punto de cocinado de sus patatas; Brasería Fire, por su esmerada presentación; y O’Fogar, merecedor del premio a la salsa mejor elaborada.
El premio que ha obtenido el restaurante Orígenes ha consistido en el peso de su plantilla en patatas, aportadas por Frutas Javier Mené. Han sido cuatrocientos sesenta y un kilos.
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El proyecto europeo CO2-FrAMed ha visitado las instalaciones de riego fotovoltaico ya en funcionamiento en cinco comunidades de regantes de Huesca
Todo el consorcio del proyecto europeo CO2-FrAMed, que lleva por título “Agricultura libre de CO2 para la región mediterránea” y del que forma parte Riegos del Alto Aragón, ha visitado las instalaciones fotovoltaicas construidas en la provincia de Huesca y que ya están en funcionamiento. Pertenecen a cinco comunidades de regantes. FENACORE señala que “este proyecto cumple con el doble objetivo de dar estabilidad al regante a la hora de afrontar su coste energético y de reducir la huella de carbono, consumiendo la energía que producen las placas fotovoltaicas del propio agricultor”. Añade que “CO2-FrAMed demuestra cómo el apoyo de fondos europeos para tecnologías innovadoras puede traducirse en reducción de emisiones, estabilidad de costes y una transición energética real para el regadío”.