Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 23 de junio de 2024

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Las Jornadas Juan Altamiras redescubren al cocinero y fraile aragonés del 12 al 30 de noviembre

Las segundas jornadas dedicadas al cocinero y fraile aragonés Juan Altamiras se celebrarán del 12 al 30 de noviembre en Zaragoza capital y provincia, además de tener presencia en restaurantes de Huesca y Teruel. Se han diseñado actividades culturales, turísticas y gastronómicas que tienen como objetivo recuperar y poner en valor la figura de Juan Altamiras, del siglo XVIII, autor del “Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica”, de 1745. Está considerado como un “visionario de la cocina”.

Destaca la celebración del Ágora Juan Altamiras en el Museo de Zaragoza durante el fin de semana del 12 y 13 de noviembre. Con esta iniciativa, dirigida por la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, arrancará la programación cultural en el salón de actos del Museo. Como indica el presidente de la Real Academia, Domingo Buesa, “deseamos abordar la figura del cocinero zaragozano desde diversos contextos como la religión y las devociones populares, la creación artística y la gastronomía”.

Historiadores, docentes, cocineros, periodistas, artistas y autoridades se darán cita en este espacio para participar en charlas, mesas redondas, degustaciones de productos, un concierto de clave, una visita guiada por los bodegones del Museo de Zaragoza y el estreno de una obra de teatro sobre Juan Altamiras.

La programación del Ágora Juan Altamiras se puede consultar en el enlace siguiente:

https://frayaltamiras.com/agora-2022/

Juan Altamiras nació y falleció en La Almunia de Doña Godina (1709) y Cariñena (1770-1771). Su trayectoria vital estuvo vinculada a Alpartir e indirectamente relacionada con localidades como Muel, Fuendetodos, Almonacid y Alfamén.

10 de noviembre de 2022

Otras noticias

Lonja del Ebro: cotizaciones de la sesión del 17 de junio de 2024

Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la sesión celebrada el día 17 de junio de 2024.

En cultivos, no hubo cambios en guisante, alfalfa y almendras. Bajó el precio de la cebada, trigo y maíz.

En ganadería, tampoco hubo cambios en ternera, vacas, ovejas, pollos, gallina pesada y gallo. Subió el precio del ovino lechal y ligero, porcino y gallina, y bajó el del vacuno añojo y ternero, ovino, cerdas desvieje, lechones y huevos.

Las cotizaciones de la Lonja del Ebro (sesión del 17 de junio de 2024) son éstas:

Lonja del Ebro – Semana 25 de 2024

20 de junio de 2024 |
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