Los investigadores Pedro Marco, Sergio Sánchez y Sergio García, del CITA de Aragón, van a participar del 10 al 14 de junio en la escuela de verano del proyecto europeo INTACT “Innovación y transferencia de conocimiento en la cadena de valor de la trufa”, en la Universidad de Perugia, en Italia. Hablarán sobre “Bases biológicas y ecológicas del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum)”, “Producción de planta micorrizada con trufa en España”, “Factores que influyen en la calidad de la trufa” e “Introducción a los productos trufados, un caso de estudio”. En el proyecto INTACT colaboran diecisiete instituciones de siete países: España, Francia, Italia, Serbia, Marruecos, Argentina y Chile. Participan la Diputación Provincial de Huesca y la empresa aragonesa de producción de planta y productos trufados Aragotruf. El proyecto se inició en enero de 2022 y finalizará en diciembre de 2025. Está financiado con casi 1,4 millones de euros.
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Más de dos mil personas asistieron al Festival del Vino de Calatayud
El Festival del Vino de Calatayud se celebró días atrás en el marco de la cuarenta edición de la Feria de Muestras de esta localidad zaragozana. Más de dos mil personas acudieron para degustar los vinos de la Denominación de Origen Calatayud, que sirvieron bodegas y vinotecas. Además, se llevaron a cabo dos catas de vino, a las que asistieron alrededor de cien personas.
Miguel Arenas, presidente de la Denominación de Origen Calatayud, señala que “fue una jornada excelente para apoyar la celebración del cuarenta aniversario de la Feria de Muestras y para que los vinos de Calatayud sigan tomando posición; nos sentimos muy satisfechos con el resultado y con la respuesta del público”. El Festival del Vino de Calatayud se convirtió en “un homenaje a la tradición vinícola de la región”.