La comarca Campo de Daroca celebra sus III Jornadas de la Trufa Negra, que se presenta como “el primer foro técnico sobre este producto en Aragón”. Tendrán lugar los días 8 y 9 de febrero en Daroca y Retascón, con la previsión de superar el millar de asistentes. Esta iniciativa forma parte del calendario de trufiturismo de la Diputación Provincial de Zaragoza.
Al acto de presentación asistían la diputada delegada de Turismo, Cristina Palacín; el consejero de cultura de la Comarca Campo de Daroca, Pedro Luis Aparicio; el presidente de la Asociación de Truficultores de Zaragoza, Jesús López; y el director científico del Centro de Investigación y Experimentación en Truficultura de Graus e investigador del CITA de Aragón, Sergio Sánchez.
Desde la organización se indica que estas jornadas tienen como antecedente el gran fórum de la trufa, Trufforum, que se celebró en el Palacio de Sástago (en Zaragoza) en el año 2017.
A raíz de ese evento los truficultores de la zona decidieron hacer unas jornadas técnicas dedicadas a la trufa negra de la comarca. Hay que destacar que, de las 600 hectáreas de Tuber melanosporum que hay en la provincia de Zaragoza, el 30 por ciento está en Daroca.
Habrá una mesa titulada “Uso racional de la trufa, desmontando tabúes”; esta charla tendrá lugar el sábado a las 17:00 horas.
Las jornadas, que se desarrollarán en el Auditorio de Escolapios de Daroca, arrancan el sábado a las 10 horas con una conferencia sobre la trufa en la Comarca Campo de Daroca.
Tras la inauguración, Sergio Sánchez impartirá una charla sobre los factores que afectan al desarrollo vegetativo y a la fructificación de la trufa.
Posteriormente, Sergi García, otro investigador del CITA de Aragón, ofrecerá una conferencia basada en la gestión de las plantaciones de trufa en producción.
A las 12:30 horas la sede de la Fundación de Desarrollo de la Comarca de Daroca acogerá un panel de cata de trufa a cargo de la Asociación de Truficultores y Recolectores de la Provincia de Teruel (ATRUTER).
En este mismo lugar, los amantes de la trufa también podrán realizar un taller de microscopía, donde tendrán la oportunidad de diferenciar trufas y micorrizas. Será el sábado a las 17:45 horas.
El domingo 9 de febrero se podrá visitar una plantación trufera en producción. Esta acción estará dirigida por técnicos del CITA de Aragón.
Y la principal actividad de esta última jornada tendrá lugar en la localidad de Retascón: El II Concurso de Perros Truferos de la Comarca de Daroca. En esta exhibición, participará un total de 16 perros y ya se ha convertido en todo un referente de este tipo de concursos a nivel nacional.
Estas III Jornadas de la Trufa Negra tendrán al pistacho como cultivo invitado. Tendrá su propia conferencia.
Otras noticias
ASAJA, COAG y Unión de Uniones convocan una tractorada para el 28 de octubre en Madrid “por un campo con futuro”
DIARIO DEL CAMPO
“Producimos tu comida, merecemos vivir de nuestro trabajo” es el lema de la tractorada que han convocado las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, COAG y Unión de Uniones para el 28 de octubre de 2026, miércoles, en Madrid, con destino al Ministerio de Agricultura. Reclaman “medidas inmediatas ante el encarecimiento de los costes, la falta de rentabilidad y las amenazas que se ciernen sobre el futuro de las explotaciones”.
Con motivo de la convocatoria de esta movilización, ASAJA, COAG y Unión de Uniones hacen público el comunicado siguiente:
“El sector agrario no puede más. Producir cuesta más cada día y los precios que reciben agricultores y ganaderos no permiten, en muchos casos, cubrir los gastos. Llenar el depósito del tractor, comprar fertilizantes, alimentar al ganado o pagar la factura eléctrica supone un esfuerzo cada vez mayor. Mientras tanto, las soluciones no llegan o se quedan cortas.
La convocatoria se articula en torno a cinco reivindicaciones comunes.
– La primera es un plan de choque frente a los costes de producción, con la implantación inmediata de un gasóleo profesional agrario. Reclamamos una fiscalidad reducida y estable, con bonificaciones aplicadas directamente al repostar.
– En segundo lugar, solicitamos una Política Agraria Común (PAC) fuerte que proteja la renta de agricultores y ganaderos. Ante la incertidumbre sobre la futura PAC, rechazamos cualquier recorte del presupuesto agrario y exigimos una política agraria verdaderamente común, con financiación suficiente y con sus dos pilares diferenciados.
– El tercer punto son precios justos y una Ley de la Cadena Alimentaria que se cumpla. No es aceptable que agricultores y ganaderos sigan siendo el eslabón más débil de una cadena en la que sus costes aumentan sin que puedan trasladarlos a los precios que perciben.
– En cuarto lugar, decimos no a la competencia desleal de los acuerdos comerciales. Los productos europeos no pueden competir con importaciones que no cumplen las mismas exigencias. Rechazamos el acuerdo Unión Europea-MERCOSUR y el acuerdo con Marruecos, y reclamamos reciprocidad normativa y controles efectivos en frontera.
– El quinto punto es menos papeles y menos normas. Agricultores y ganaderos quieren poder trabajar en sus explotaciones, en lugar de dedicar cada vez más tiempo a trámites, registros y obligaciones administrativas.
Las organizaciones convocantes hacemos un llamamiento a todo el sector para que se sume a la tractorada. Es el momento de dejar claro, de forma contundente, que el campo necesita soluciones para poder seguir produciendo y viviendo de su trabajo”.
Los detalles del recorrido y los horarios de esta tractorada con destino el Ministerio de Agricultura, en Madrid, se comunicarán próximamente por parte de ASAJA, COAG y Unión de Uniones.
UPA SE DESMARCA DE LA CONVOCATORIA
UPA anuncia “el aplazamiento de sus movilizaciones en el ámbito estatal, como consecuencia de la convocatoria de elecciones generales para el 29 de noviembre de 2026”. Y añade: “Vamos a centrar nuestro trabajo en trasladar a las distintas fuerzas políticas democráticas nuestras propuestas en defensa de la agricultura y ganadería familiar y profesional, para que las tengan en consideración y las incluyan en sus programas electorales”.