Daroca y Retascón han acogido este fin de semana las III Jornadas de la Trufa Negra del Campo de Daroca. Representantes institucionales y truficultores han hablado de la importancia de que haya una única marca para la Tuber melanosporum aragonesa: Trufa Negra de Aragón.
Un millar de personas ha participado en este evento, que ha contado con charlas técnicas, talleres, mercado agroalimentario y concurso de perros truferos.
Las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca cuentan, año tras año, con un cultivo invitado. En esta ocasión ha sido el pistacho, que ha tenido su propia ponencia: “El cultivo del pistacho de Aragón”.
La conferencia era impartida por el presidente de la Asociación de Pistacheros de Aragón (APISTAR), Ángel Morlanes.
En Aragón hay aproximadamente 400 hectáreas de este cultivo, de las que 300 pertenecen a la Asociación.
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Madrid ha acogido el Primer Encuentro Nacional del Programa CULTIVA. Como participante de este proyecto, Luis Lascorz, agricultor y ganadero de Aínsa (Huesca), ha sido reconocido por el Ministerio de Agricultura. Se trata de un ganadero de vacuno —raza pirenaica—, productor de manzana ecológica y socio de ASAJA Huesca.
Luis Lascorz afirma que “hay que apoyar más a los ganaderos de montaña para que sus explotaciones sean rentables; de lo contrario, el relevo generacional va a ser muy complicado”.
Ramón Solanilla, secretario general de ASAJA Aragón, reivindica “la necesidad de ser conscientes de la importancia de las empresas familiares agrarias de extensivo, que son garantes del mantenimiento del paisaje, del futuro de los pueblos y de la alimentación de calidad”.