La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) aporta algunos datos sobre exportaciones españolas de este producto. Dice que éste está a disposición de más de cuatro mil millones de personas, esto es, la mitad de la población mundial. Recuerda que España es desde 2021 el segundo exportador mundial de carne y productos de porcino (sólo por detrás de Estados Unidos) con cerca de tres millones de toneladas y un valor superior a los ocho mil millones de euros. INTERPORC apunta que en el mercado exterior lo que más se valora del porcino español es su calidad nutricional y sus garantías de seguridad alimentaria, trazabilidad y bienestar animal.
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.