“Nuevas oportunidades del comercio on line” fue el título de la mesa redonda virtual que se celebró el pasado 27 de julio bajo la organización de Cooperativas Agro-alimentarias de España. El objetivo era analizar cómo ha evolucionado este canal de venta en los últimos meses, cuál será su evolución en el futuro y qué oportunidades puede ofrecer a las cooperativas.
Participaron Álvaro Suárez, de Correos Market; Felipe Medina, de ASEDAS (Asociación de Empresas de Supermercados); Isabel Vicens, presidenta ejecutiva de Agromallorca; Domènec Vila, jefe de la Unidad de Servicios Empresariales de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña; Diego Calderón, subdirector de UNICA Group; y Gabriel Trenzado, director técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de España, que moderó el debate.
Los responsables cooperativos, además de contar de primera mano sus experiencias en materia de comercio on line durante el Estado de Alarma, destacaron sobre todo que “supone una conexión directa muy importante entre los productores y el consumidor”.
Indican que, “además de entregar directamente sus productos en la puerta de su casa, posibilita una conexión emocional que puede contribuir a que los consumidores valoren en mayor medida el esfuerzo y el trabajo de los agricultores y sus cooperativas”.
La mesa redonda comenzó con la exposición del acuerdo recientemente alcanzado entre Cooperativas Agro-alimentarias de España y Correos Market.
Este acuerdo consiste en que las cooperativas asociadas tendrán un trato prioritario en esta plataforma, con una reducción además de un 2 por ciento en el porcentaje de venta que se queda Correos.
Según explicó Álvaro Suárez, Correos Market nació hace escasamente un año, con el objetivo de crear una plataforma para que los productores y artesanos pudieran vender sus productos y evitar el despoblamiento de las zonas rurales. Apunta que “el lema es mantener la esencia y la tradición gastronómica de nuestro país”.
Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS, presentó un reciente estudio elaborado por esta Asociación y la Universidad Complutense de Madrid; ofrece una radiografía de cómo ha afectado la crisis sanitaria a los comportamientos de compra en el segmento alimentario:
“Tras el confinamiento el consumidor que sólo compra on line ha pasado del 2,1 al 3,5 por ciento; el que sólo compra en tiendas físicas ha bajado del 77,5 al 69,2 por ciento; y el mixto (que compra en ambos canales) ha subido del 22,5 al 27,3 por ciento. Las mujeres compran on line más que los hombres, y la edad con más consumidores on line es la franja entre 35 y 44 años”.
Felipe Medina añade que “nuestros supermercados han pasado de obtener un 1-2 por ciento de las ventas de forma on line a un 3 por ciento actual; la clave para obtener buenos resultados en este canal está en la conveniencia, la confianza y el coste”.
Cooperativas Agro-alimentarias de España señala que “el comercio on line agroalimentario ha adquirido un importante protagonismo durante el confinamiento, y muchas cooperativas comenzaron entonces a realizar (o desarrollaron aún más) esta herramienta, con buenos resultados que les han permitido mitigar o esquivar la crisis”.
Isabel Vicens, de Agromallorca, contó cómo la situación derivada del Estado de Alarma les cayó como un jarro de agua fría al principio, pero que, en pocos días y con la colaboración de otras cooperativas como la Cooperativa de Sóller, pusieron en marcha rápidamente un sistema de distribución de cestas con naranjas y hortalizas a domicilio, dándolo a conocer a través de redes sociales y WhatsApp.
Dice: “La experiencia fue un éxito (recibíamos un pedido cada minuto); fue un trabajo enorme pero conseguimos que nuestros productos encontraran una salida comercial y, por otro lado, hicimos llegar a las casas un producto que no les estaba llegando”. Y añade: “Además, los agricultores sentían el proyecto como suyo”.
Domènec Vila explicó el proyecto de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña, que consiste en una web de comercio electrónico que agrupa los productos de varias cooperativas catalanas.
Se llama www.agrobotigues.cat y aún no está terminada completamente pero se lanzará en breve con una estrategia de comunicación para vender directamente al consumidor y también para dar valor a la labor de las cooperativas catalanas.
Para concluir el bloque de representantes cooperativos, Diego Calderón, subdirector de UNICA Group, contó la experiencia on line de esta firma, que antes de la pandemia ya distribuía cajas de productos entre los empleados de las cooperativas del grupo; ha sido a raíz de la crisis sanitaria cuando ha desarrollado la iniciativa lacajasaludable.es.
Apunta: “Con esta experiencia multiplicamos por diez los pedidos, hasta los 14.000 durante el confinamiento y la distribución de 18.000 cajas; y nos ha permitido desarrollar más variedad de cajas actualmente”.
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Jornada Inspiradora EREA en Grañén: “La economía circular está en el ADN del territorio”
La localidad altoaragonesa de Grañén, en Los Monegros, acogió este pasado jueves, 15 de enero de 2026, la Jornada Inspiradora EREA, organizada por la Fundación Aragón Emprende. El título de la sesión fue “Revolución circular: el medio rural, protagonista del futuro sostenible”.
Se habló de “la sostenibilidad como oportunidad real para generar empleo, fijar población y ser económicamente rentables”. También se dijo que “la economía circular está en el ADN del territorio” y se incidió en “la importancia de la cooperación”.
Carlos Sampériz, alcalde de Grañén, y Jessica Fernández, directora gerente de la Fundación Aragón Emprende, inauguraron esta jornada, pensada para inspirar y tejer nuevas conexiones: “Queremos hacer que lo que pase en nuestros pueblos se vea y se escuche, y que Grañén, en este caso, sea un lugar que sirva como guía para otros”.
Los expertos participantes coincidieron en que “el ámbito rural tiene la economía circular en su ADN”, y en que “la sostenibilidad puede ayudar a revertir ciertas tendencias, como la despoblación”.
José Ángel Zabalegui, de CERCA Energía, señaló que “cuando una empresa invierte en una instalación fotovoltaica, que tiene una garantía de producción de más de veinticinco años, es que tiene la idea de quedarse, de permanecer en el territorio; ello conlleva contrataciones y una dinamización socioeconómica”.
Tres empresas de la zona —Hormigones Grañén, Ecomonegros y Envases Plásticos de Aragón (Enplater)— expusieron su modo de hacer las cosas, mostrando su apuesta por “una producción más verde y sostenible”.
Olga Cervera, gerente de Hormigones Grañén, aseguró que “trabajamos para controlar y reducir los principales recursos que consumimos, el agua y la electricidad; desde 2018 somos también gestores de residuos”.
Laura Marcén, cofundadora de Ecomonegros, explicó el proceso de recuperación de una variedad tradicional de trigo y su proyecto para reutilizar el excedente de producto: orientar el pan, que no se llega a vender, a la elaboración de migas. Dijo: “Es bueno que otras empresas vean que no pasa nada por ser verde, es decir, que se puede ser sostenible económicamente siendo sostenible medioambientalmente”.
Pere Coll, director de I+D+i de Enplater, defendió “el uso de los plásticos en la protección de los alimentos”, e insistió en que “la producción trata de ser lo más sostenible posible, reduciendo el peso del producto o utilizando un veinte por ciento de energía proveniente de placas fotovoltaicas”.
Los expertos, a modo de cierre, expusieron que “los retos del sector sólo pueden superarse mediante la cooperación: compartir experiencias, herramientas y formación”. Y subrayaron “la necesidad de educar en sostenibilidad desde las escuelas, para vencer la desconfianza, reducir el desconocimiento y favorecer cambios de mentalidad en empresas y ciudadanos”.