Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

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jueves, 28 de octubre de 2021

Es la reflexión que realiza COAG (coordinadora a la que pertenece UAGA) en el ecuador de la campaña de recolección de la fruta de hueso. Se confirma que la cosecha se ha reducido en entre un 15 y un 25 por ciento. El aumento de precios en origen se cifra en un 15 por ciento; sin embargo, los costes de explotación se han incrementado en un 30 por ciento.

Este último incremento se debe a la adopción de medidas preventivas frente al coronavirus.

COAG aporta datos sobre los precios en origen de las distintas especies de fruta de hueso:

– El melocotón se sitúa en la actualidad entre 0,50 y 0,60 euros el kilo.

– La nectarina entre 0,60 y 0,80 euros.

– El paraguayo entre 0,60 y 0,70 euros.

– Y el albaricoque entre 1 y 1,20 euros el kilo.

COAG denuncia que las grandes firmas de distribución europeas están usando artimañas para reducir injustificadamente el precio en origen de la fruta de hueso española. Esta coordinadora de organización agrarias indica que se están usando falsos problemas de calidad y de residuos como excusa para no comprar producto.

Pide además que Agroseguro se haga cargo del 70 por ciento de las cosechas que no se hayan podido recolectar por positivo en COVID-19 en el propietario o en los trabajadores de una explotación.

10 de julio de 2020

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
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