La Red de Semillas de Aragón ha organizado una cata de siete lechugas tradicionales, con el fin de valorar su sabor, textura, suavidad y color, entre otras características. Tendrá lugar el 24 de junio de 2025, martes, a las 17:30 horas en el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, ubicado en Huesca (en el Parque Tecnológico Walqa). Las variedades tradicionales de lechuga que se degustarán son la negra de Alcorisa, morada de Belchite, negra de Calaceite, el volador de Maella, moreneta de Ontiñena, la de Banastón y la de Benabarre. Es una actividad gratuita.
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La II Jornada sobre Legumbres Singulares de Aragón se celebra en Oliete (Teruel) este lunes, 14 de septiembre de 2026
DIARIO DEL CAMPO
El grupo operativo PROLEGARA ha organizado para este lunes, 14 de septiembre de 2026, la II Jornada sobre Legumbres Singulares de Aragón. Tendrá lugar a las 10:00 horas en el Centro de Despertadores Rurales Inteligentes, ubicado en Oliete (Teruel). Ahí se dará a conocer el resultado del trabajo realizado en la recuperación y reconocimiento de las variedades tradicionales de legumbres aragonesas.
PROLEGARA está impulsado por Gardeniers, Apadrinaunolivo.org, Mensa Cívica, CITA Aragón y FITA. En la jornada participará Ismael Ferrer, director gastronómico del CIGA, el cual hablará sobre el valor cultural, nutricional y gastronómico de las legumbres aragonesas. La sesión incluirá una visita a parcelas de ensayo y una degustación de legumbres recuperadas, a cargo de Luis Estopiñán, chef del restaurante Malaboka, de Alcañiz.