Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

miércoles, 12 de junio de 2024

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La Red Arax destaca el alto grado de especialización de los arroceros aragoneses

La Red Aragonesa de Cultivos Extensivos y Leguminosas (Red Arax) indica que el sector del arroz consiguió en 2021 una gran producción en Aragón, destacando sobre el resto en la última década. Se recogieron 29.139 toneladas de arroz, un treinta y cinco por ciento más que en 2020, a pesar del descenso de superficie destinada a este cultivo. Jesús Abadías, responsable de innovación de Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, dice que “los agricultores que siguen apostando por este cultivo se han especializado tanto que les permite conseguir estas cifras de éxito; el rendimiento medio ha sido de 7,4 toneladas por hectárea”.

Es una información que aparece en el dossier que ha elaborado la Red Arax sobre los cultivos de verano en Aragón en 2021. Allí también se habla del girasol y del trigo sarraceno. Respecto al girasol, la superficie utilizada fue de 13.626 hectáreas, con una producción de 19.366 toneladas; la citada red asegura que la presencia del cultivo del girasol en los campos aragoneses está descendiendo. En cuanto al trigo sarraceno, en España se trabajan ciento treinta y cinco hectáreas. La cooperativa de Barbastro ha comenzado a explorar este cultivo. Dedica de momento veintidós hectáreas, con una producción de 74.000 kilos.

1 de marzo de 2022

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El blog de Huesca la Magia propone ocho platos típicos para degustar en el Alto Aragón estas próximas vacaciones

El blog de Huesca la Magia publica un reportaje titulado “Ocho platos típicos que debes probar en Huesca. Los sabores más auténticos”. El texto hace referencia a que “esta provincia es famosa por su rica gastronomía, llena de sabores auténticos y platos tradicionales”. Incluye un listado de esos platos, que son descritos y que son mostrados en fotografía. Las elaboraciones que aparecen en el reportaje son el Ternasco de Aragón, bacalao al ajoarriero, migas a la pastora, pollo al chilindrón, chiretas y tortetas, longaniza de Graus, empanadicos de calabaza y refollao de Ayerbe. El texto concluye que son ejemplos de la auténtica gastronomía aragonesa. Se puede consultar en el enlace siguiente:

https://www.huescalamagia.es/blog/descubre-los-sabores-mas-autenticos-de-huesca-los-8-platos-tipicos-que-debes-probar/

11 de junio de 2024 |
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