Se está en plena campaña de recogida del espárrago blanco y verde de la Jacetania, que va desde mediados de abril hasta mediados de junio. La previsión habla de “campaña buena, duplicando la producción del año pasado”. Los espárragos se comercializan bajo la marca “Altos Pirineos. Productos locales”, que está impulsada por el grupo de acción local Leader ADECUARA. Está previsto recoger este año unos cuatro mil quinientos kilos de espárragos en las casi dos hectáreas con las que cuentan para este producto Joaquín Giménez y Carlos Arto, en Arrés y Santa Cilia, respectivamente. Se trata de “más del doble que el año pasado, cuando se recolectaron cerca de dos mil kilos, debido a las heladas que echaron a perder parte de la producción; este invierno ha sido más seco y eso ha favorecido el crecimiento de los espárragos”.
La explicación que dan ambos agricultores sobre el espárrago de la Jacetania y el proceso de producción es la siguiente: “Se caracteriza por su sabor y textura. Es un producto de km0, fresco y de gran calidad, que lo podemos comprar directamente al productor. La tierra de esta comarca es arcillosa y fértil, favoreciendo su crecimiento; además es suelta, lo que beneficia la salida de los turiones al exterior en el caso del espárrago triguero y permite una fácil extracción del espárrago blanco de dentro de la tierra”. Ambos señalan que “la producción la tienen vendida y que incluso tienen más demanda que oferta, por lo que animan a otros agricultores de la zona a que apuesten por el cultivo del espárrago, ya que puede ser viable como negocio familiar”.
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La alfalfa aragonesa y española se exhibe en Abu Dabi, centrando el mensaje en su calidad, trazabilidad, logística y fiabilidad
La Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA) ha participado en la feria VIV MEA 2025, celebrada en Abu Dabi y que aspira a convertirse en uno de los referentes agroalimentarios de Oriente Próximo. Colaboró Aragón Exterior (AREX), con participación de las empresas Alfalfas Hermanos Márquez y Arapellet.
El objetivo era “conocer de primera mano un evento que atrae a muchos visitantes, con el fin de valorar futuras participaciones, además de consolidar a España como proveedor estratégico, fiable y de alta calidad de alfalfa deshidratada y otros forrajes para unas cabañas ganaderas que demandan excelencia nutricional y así optimizar su productividad”.
El mensaje lanzado por AEFA sobre la alfalfa aragonesa y española se centró en “la calidad y trazabilidad de este producto, así como en la logística y fiabilidad de España”. La citada entidad mostró la gama completa de forrajes y formatos, desde balas y pellets de alfalfa hasta maíz ensilado deshidratado.
La Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada concluye que “habrá que valorar próximas participaciones en VIV MEA de Abu Dabi, dado que no es una feria centrada en el sector de forrajes, aunque sí cuenta con una gran afluencia de empresas participantes y visitantes, en comparación con otros certámenes agroalimentarios de Emiratos Árabes Unidos”.