Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 18 de julio de 2024

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La planta piloto de ciencia y tecnología de los alimentos de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza cumple veinte años

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza ha celebrado el vigésimo aniversario de la puesta en marcha de la planta piloto de ciencia y tecnología de los alimentos. El director general de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón, Fernando Laguna, ha destacado el importante trabajo que se está desarrollando en esta planta en beneficio de la industria agroalimentaria.

En el acto de celebración se ha realizado un recordatorio de todos los que iniciaron el trabajo en Aragón y se ha destacado la labor docente desarrollada. Se ha dicho que la investigación que se realiza en esta planta piloto es un eslabón del que se nutre la industria agroalimentaria.

En estas instalaciones de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza se estudian la leche y derivados lácteos, productos cárnicos, vinos, panes y aceite, entre otros alimentos. Los proyectos de estudio se realizan para empresas de toda España pero fundamentalmente aragonesas.

27 de noviembre de 2023

Otras noticias

El proyecto Reconecta pretende recuperar la gestión de terrenos forestales en estado de abandono

La sede del Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITATe) ha acogido la presentación de Reconecta, un proyecto que pretende “recuperar la gestión de terrenos forestales infrautilizados o en estado de abandono, al objeto de garantizar su conservación y puesta en valor”. Para ello, “identificará a propietarios forestales (al menos cinco mil) para revertir el elevado grado de desconocimiento de la propiedad y con ello promover la gestión de montes privados y abandonados (unas ocho mil quinientas cincuenta hectáreas)”. El proyecto parte de que “el setenta y dos por ciento de los espacios forestales de nuestro país son privados, en muchos casos en manos de personas que ni siquiera lo saben o viven alejadas de los lugares donde se ubican sus montes”. El objetivo es “revincular a estas personas con sus bosques”. Reconecta está liderado por la Asociación de Propietarios Forestales de Soria (Asfoso) y cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad. Se ejecutará durante los años 2024 y 2025, con un presupuesto de dos millones de euros.

17 de julio de 2024 |
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