La Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus anuncia que la periodista Pepa Fernández, directora y presentadora del programa No es un día cualquiera, en Radio Nacional de España, será la tastadora de honor de la próxima edición de la Fiesta de la Longaniza de Graus, que tendrá lugar durante el último fin de semana de julio. Conviene recordar que “la figura del tastador o tasté, tal y como se conocía en tiempos antiguos en la Ribagorza y los Pirineos, representaba al experto que, durante la elaboración del mondongo en la matacía, probaba y valoraba el punto justo de la carne antes de dar su visto bueno”.
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La juventud rural reivindica su papel: “Somos esenciales para el presente y el futuro de la producción de alimentos”
Jóvenes agricultores y ganaderos de toda España se han reunido en la sede de John Deere en Parla (Madrid), bajo la organización de UPA. Ahí han reivindicado su papel: “Somos esenciales para el presente y el futuro de la producción de alimentos”. Cristóbal Cano, secretario general de la citada organización agraria, señala la principal conclusión del debate desarrollado: “Hay futuro para la agricultura y ganadería familiar pero es imprescindible asegurar una rentabilidad justa y estable de las explotaciones, así como servicios de calidad para los habitantes del medio rural”. Añade: “Echamos en falta que las ayudas estén adaptadas a las diferentes realidades sectoriales y territoriales que tenemos”. Los jóvenes insisten en el que consideran uno de los mayores escollos que se encuentran: “La burocracia, que complica su actividad hasta límites en ocasiones insoportables”.