Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

miércoles, 13 de noviembre de 2024

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La Olivera, de Magallón (Zaragoza), obtiene una medalla de plata en el concurso internacional EVO, en Italia

El aceite de oliva virgen extra Pago La Corona Olivos Centenarios, elaborado por la almazara La Olivera, de Magallón (Zaragoza), ha obtenido una medalla de plata en el concurso internacional EVO, en Monte di Procida (Italia). Este galardón se suma a la distinción que recibió en el Concurso Nacional de la Escuela Superior de Aceite de Oliva de España, como mejor aceite de Aragón elaborado por una cooperativa, en 2020; a la medalla de oro que le fue otorgada en Terraolivo, en Israel, en el año 2019; al Prestige Gold con el que se hizo en el mismo concurso israelí, en 2016; y a la medalla de oro obtenida en Olivinus, en Argentina, en 2016.

La almazara La Olivera, de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo, describe Pago La Corona Olivos Centenarios de la forma siguiente: “Es un aceite de oliva virgen extra de producción muy limitada, elaborado con olivas totalmente sanas, procedentes de árboles centenarios catalogados ubicados en el paraje La Corona, en Magallón. La recogida se realiza por vareo y ordeño para facilitar la recogida de olivas que todavía verdean, lo que aporta al aceite aromas frescos. Tras la entrega de las olivas a la almazara, tan solo unas horas después de su recogida, el aceite se elabora inmediatamente, en frío, a temperaturas en torno a catorce grados y exclusivamente con métodos mecánicos. La cosecha temprana y un corto batido explican su bajo rendimiento (se necesitan unos siete kilos de olivas para extraer un litro de aceite) y su excepcional calidad. El resultado es un aceite con un perfil muy marcado de frutos secos y herbáceos, rasgos característicos de los aceites de la DOP Aceite Sierra del Moncayo. En nariz muestra intensos aromas frutados (manzana verde), aceitunas verdes, hierba fresca, alcachofa y, más ligeramente, hoja de tomatera y almendra verde. En la boca se percibe una gran armonía, con cierto picor y un agradable amargor, presencia de cáscara de plátano y larga persistencia”.

1 de junio de 2022

Otras noticias

Municipios de las diez comarcas altoaragonesas han solicitado la ayuda de la Diputación Provincial de Huesca para instalar cámaras de videovigilancia

Municipios de las diez comarcas altoaragonesas se han visto interesados y han solicitado la ayuda convocada por la Diputación Provincial de Huesca para la instalación de cámaras de videovigilancia. Han sido cincuenta y uno los ayuntamientos que han concurrido al Plan de Seguridad Rural, que subvenciona “los gastos de adquisición, instalación y puesta en servicio de un sistema de videocámaras en uno o varios puntos de acceso a los municipios”.

La convocatoria estaba orientada a “financiar en zonas rurales la instalación y utilización de un sistema de grabación de imágenes en espacios públicos con la finalidad de mejorar la seguridad en pequeños municipios de la provincia, prestando asistencia para la protección de las personas ante posibles actos incívicos o delictivos”.

El presidente de la Diputación Provincial de Huesca, Isaac Claver, valora el éxito de la convocatoria de este Plan de Seguridad Rural, con cincuenta y un municipios interesados: “Es un dato que nos indica que ha sido un acierto ayudar a los ayuntamientos y que la videovigilancia, como sistema de seguridad preventivo, es una necesidad real para los vecinos del medio rural”.

La Diputación Provincial de Huesca añade que “ese interés demuestra la preocupación que existe en el territorio por el aumento de robos en casas y fincas, y que este tipo de sistemas es útil para la prevención del vandalismo, así como para facilitar el esclarecimiento de delitos; además, sirve como palanca disuasoria para frenar los robos en el campo”.

13 de noviembre de 2024 |
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