La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español realiza un listado de cinco razones por las que regalar este producto durante estas próximas fiestas de Navidad. Apunta que, “con el aceite de oliva virgen extra recién obtenido, ésta es la mejor época para disfrutar de toda la frescura y aromas de la nueva cosecha”.
Añade que “regalar este ingrediente estrella de la Dieta Mediterránea se ha convertido en tendencia, gracias a los beneficios que aporta para salud, medio ambiente y economías rurales”.
Cita la amplia oferta de aceites, con presentaciones de diseño y con variedades para todos los paladares: Arbequina, cornicabra, hojiblanca, picual, empeltre, manzanilla cacereña, picudo,…
Las razones que esgrime la citada Interprofesional para regalar aceite de oliva estas navidades son:
1.- DESCUBRIR LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA NUEVA TEMPORADA. “Cada año es único. Y eso se nota especialmente en el olivar. Las temperaturas, los vientos, la lluvia,… dan lugar a unos aromas y sabores únicos. Ahora, en plena recolección de la aceituna, llegan a nuestra mesa como una explosión de sensaciones, aromas, texturas, colores y sabores”.
2.- VERSATILIDAD GASTRONÓMICA. “Existe un gran número de varietales que aportan todo un universo de matices, aromas, sabores, sensaciones,… Como aliño, para freír, en postres, en coctelería,… El aceite de oliva aporta un plus a cualquier plato. Más aún en navidades, cuando queremos que nuestras preparaciones queden sabrosas y perfectas”.
3.- SALUDABLE. “Por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, que (en sustitución de grasas saturadas en nuestra dieta) ayudan a reducir el colesterol en la sangre; asimismo, los aceites de oliva virgen extra aportan antioxidantes naturales como los polifenoles y la Vitamina E”.
4.- SOSTENIBLE. “Los olivares son imprescindibles para la invernada de millones de aves de toda Europa, siendo el entorno ideal para proveer de alimento y morada a multitud de especies de fauna silvestre. De igual forma, cabe destacar que el olivar tiene y tendrá un protagonismo esencial para luchar contra el cambio climático y la desertización. No en vano, es el mayor bosque humanizado del planeta, un pulmón de oxígeno indiscutible”.
5.- ANTÍDOTO CONTRA EL ABANDONO DE LAS ZONAS RURALES. “Si hay un cultivo que contribuye a fijar población en el territorio y evitar el éxodo hacia las grandes ciudades ése es el olivar. Las grandes extensiones de olivos son una fuente de riqueza y empleo de primera magnitud en centenares de pueblos, especialmente de Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Aragón, Cataluña, Islas Baleares y Comunidad Valenciana. Más de 340 millones de olivos que dan sustento a más de 300.000 familias en nuestro país”.
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La Diputación Provincial de Huesca recupera, a través de una exposición, la mirada pionera de Lucien Briet sobre el Pirineo altoaragonés y Guara
“El último explorador. Lucien Briet, fotógrafo” es el título de la muestra con la que la Diputación Provincial de Huesca recupera la mirada pionera de este erudito francés sobre el Pirineo altoaragonés y Guara. Se puede visitar en la sala de exposiciones de la citada institución, en la capital oscense, hasta el 2 de agosto de 2026.
Consta de un conjunto de más de doscientas fotografías, así como de planos, libros, grabados, cuadernos de viaje y diversa documentación manuscrita e impresa de las exploraciones de Lucien Briet, uno de los grandes nombres del pirineísmo y de la fotografía de montaña de finales del siglo XIX y comienzos del XX.
Esta exposición sirve para ofrecer una idea de conjunto de la vasta obra de Lucien Briet, tanto de la realizada en la vertiente francesa de los Pirineos como en la española. Enrique Carbó, comisario de la muestra, destaca “la precisión de sus encuadres, la exactitud del punto de vista y la sobria composición de sus imágenes”.
La lectura de la obra Viaje a Monte Perdido, de Louis Ramond de Carbonnières, resultó decisiva para Lucien Briet. Desde niño, siempre estuvo deseoso de conocimiento y de aventuras. Ese espíritu le llevó en agosto de 1889 a tomar en Pierrefitte su primera fotografía de los Pirineos.
El valle de Gavarnie primero, y más tarde el territorio del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, y también el Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara recibieron su visita. El trabajo que desarrolló allí le sirvió para dejar una ingente obra gráfica y literaria.
Porque Lucien Briet era ante todo escritor. Escribía mucho pero, paradójicamente, se le conoce más por sus fotografías que por sus textos. Él mismo dijo: “Yo no admito un libro de viajes sin grabados y, sobre todo, sin grabados exactos; toda descripción sincera debe apoyarse sobre una fotografía irrecusable para que se comprenda mejor y más rápidamente”.
El vicepresidente de la Diputación Provincial de Huesca, Ricardo Oliván, destaca que “esta muestra habla de los Pirineos no como frontera, sino como una auténtica conexión cultural, de paisaje, memoria e identidad; Lucien Briet no se limitó a fotografiar montañas, pueblos o caminos, sino que ayudó a fijar una memoria visual del Alto Aragón que hoy tiene un valor patrimonial extraordinario”.
La exposición “El último explorador. Lucien Briet, fotógrafo” es fruto de la colaboración institucional entre la Diputación Provincial de Huesca, el Ayuntamiento de Lourdes y el Consejo del Departamento de Altos Pirineos.
El horario de visita es de 18:00 a 21:00 horas de martes a viernes, y de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00 horas sábados, domingos y festivos.
Además, se ha preparado un programa didáctico para facilitar el acceso a la muestra. Hay actividades para centros educativos y familias; y visitas para público con necesidades especiales, grupos organizados y público individual. Todo ello es gratuito. Para obtener más información y participar hay un correo electrónico y un teléfono de contacto:
Correo electrónico: didactica@dphuesca.es
Teléfono: 636 52 70 37