Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 22 de enero de 2022

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 22 de enero de 2022

La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) pone en marcha una iniciativa de promoción de este producto, con el fin de unirlo en estas navidades a la comida rápida y a la alta cocina. Nace así el primer Avianza Challenge. La pretensión es “sacar el máximo sabor a productos típicos de estas fechas, como la pularda, el picantón, el capón, la pavita y la codorniz”.

Se cuenta con la participación de escuelas de hostelería de Madrid, Andalucía, Murcia y Cataluña. Y la colaboración de la Academia Bocuse d´Or España, Linkers y Hosteleo (portal especializado en restauración).

Y todo ello con el fin último de “incentivar el consumo de carne avícola en delivery”, dado que esta opción “está siendo una salida al cierre de muchos negocios (esta tendencia no sólo se está consolidando sino que va en aumento)”.

Más información sobre el primer Avianza Challenge, a través del enlace siguiente:

17 de diciembre de 2020

Otras noticias

UPA Aragón se manifiesta este domingo en Madrid por un mundo rural vivo y una agricultura y ganadería familiar

UPA Aragón recuerda que participará este domingo, 23 de enero, en la manifestación que tendrá lugar en Madrid bajo el lema “Por un medio rural vivo. En defensa de la agricultura y ganadería familiar”. Esta organización profesional agraria resume su tabla reivindicativa en los siguientes términos: “Necesidad de establecer un plan de choque ante el incremento de los costes de producción, la aplicación a rajatabla de la Ley de Cadena para garantizar precios justos, una PAC basada en la agricultura y ganadería familiar y con más apoyos para jóvenes y mujeres rurales, la reducción de las tarifas eléctricas y el mantenimiento y recuperación de servicios en los pueblos”.

La manifestación está convocada por unas doscientas plataformas, asociaciones y colectivos vinculados con el medio rural. El objetivo es “pedir respeto y progreso para los pueblos”. La convocatoria es a las 11:00 horas en la plaza de San Juan de la Cruz. Allí se leerán varios manifiestos. El recorrido será de unos cuatro kilómetros y finalizará en la zona de Atocha, en torno a las 16:00 horas.

José Manuel Roche, secretario general de UPA Aragón, señala que “la agricultura y ganadería familiar es la base de la economía rural, por lo que es necesario proteger este modelo por encima de todo; vivir en un pueblo no significar ser ciudadano de segunda”. Reivindica “derechos y calidad de vida para todas las personas que apuestan por un proyecto vital ligado al medio rural, sean ganaderos, agricultores, emprendedores o profesionales de cualquier otro sector”.

21 de enero de 2022 |
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