Se ha desarrollado una nueva sesión del curso Vinos y Vidas, que organiza la Universidad Complutense y que cuenta con el apoyo de la Interprofesional del Vino de España. Han participado los expertos en medicina y nutrición Ramón Estruch y Montaña Cámara. Dicen que “el vino es uno de los pilares de nuestra historia, tradiciones y cultura, y es un componente tan esencial de la dieta mediterránea como el aceite de oliva y el pan”.
Vinos y Vidas pone el acento en el papel del vino dentro de la dieta citada y en sus “beneficios para la salud, siempre que su consumo sea con moderación”.
Las sesiones de Vinos y Vidas finalizan con una cata, que persigue acercar a los participantes los diferentes estilos de vino y denominaciones de origen que se producen en España.
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Proyecto LEGUMINOSE: “El cultivo intercalado de cereales y leguminosas puede reducir las necesidades de fertilización en nitrógeno”
El proyecto europeo LEGUMINOSE, en el que participa UPA, ha alcanzado el ecuador de sus trabajos. Ha celebrado una asamblea en Sumperk (Chequia) para debatir sobre las primeras conclusiones. Una de ellas dice que “las leguminosas ofrecen posibilidades como cultivo-servicio para reducir las necesidades de fertilización en nitrógeno”.
Ello se presenta como “algo fundamental, tanto por el ahorro en costes para la producción de cereales como ante las limitaciones que algunos agricultores tienen, al estar situada su explotación en una zona catalogada como vulnerable”.
Los trabajos del proyecto LEGUMINOSE van a continuar en esta campaña. En estos momentos se están sembrando las parcelas de ensayo. Se mantiene la participación de los agricultores del año pasado, a los que se suman tres nuevas localizaciones —dos en Aragón y otra en la Comunidad de Madrid—. En esta nueva campaña, el proyecto contará con dieciséis localizaciones diferentes en Aragón, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Madrid.