La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado un informe económico sobre este sector en 2021. El estudio ha sido elaborado con el apoyo del Ministerio de Agricultura. La principal conclusión dice que “la industria española de alimentación y bebidas recuperó en 2021 gran parte de su actividad y ya está cerca de absorber el impacto de la crisis ocasionada por la pandemia”. El estudio realiza las siguientes afirmaciones:
– La producción se eleva en un 5,3 por ciento, situándose a tan sólo un 0,1 por ciento de los registros anteriores a la crisis de la COVID-19.
– Las pequeñas y medianas empresas son las principales afectadas en la reducción del tejido empresarial, que se mantiene por encima de las treinta mil empresas.
– Los alimentos y bebidas se confirman como refugio de empleo y estabilidad social. Sube el número de afiliados en un dos por ciento, superando las cifras de 2019.
– Las exportaciones superan los treinta y ocho mil millones de euros, mejorando su volumen y valor.
– La inflación, los costes energéticos y los conflictos en el transporte dificultan la recuperación total del sector.
– Acometer la transformación del sector con los fondos Next Generation y la estabilidad fiscal y legislativa, prioridades para la industria.
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.