Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 30 de enero de 2023

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lunes, 30 de enero de 2023

La industria agroalimentaria pide medidas para rebajar la tensión que está soportando en la actual coyuntura económica

La Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón (ALINAR) se ha reunido en asamblea general. Este colectivo pide la adopción de medidas que rebajen la tensión que está soportando la industria agroalimentaria. Cayo Martínez, presidente de ALINAR, ha remarcado “el sentimiento de incertidumbre e inestabilidad que acompaña a la industria agroalimentaria en esta coyuntura de crisis económica y de importantes cambios a nivel global, que están afectando de manera relevante al sector agroalimentario”. Diego Galilea, director general de la Asociación, reconoce que “hemos querido poner el foco en la tensión que la industria del sector está soportando como eslabón central de la cadena agroalimentaria”. ALINAR alerta sobre “las constantes y alarmantes subidas de costes a las que están haciendo frente las empresas agroalimentarias”.

20 de junio de 2022

Otras noticias

Bioeconomía circular para vincular la producción de hongos, cerdos y peces

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña y el Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja (CTICH) han puesto en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que tiene una duración de dos años. Pretende unir, por medio de la bioeconomía circular, la producción de setas, cerdos y peces.

El proyecto se focalizará en dos grandes objetivos:

– Inclusión de subproductos del cultivo de setas en los piensos animales como fuentes de proteína.

– Analizar si las harinas de setas, por su riqueza en compuestos bioactivos que pueden actuar como antioxidantes potentes e inmunomoduladores, pueden usarse como ingredientes funcionales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para tratar el síndrome del destete en lechones y mejorar la resistencia frente al estrés y las infecciones bacterianas en peces de cultivo.

El proyecto no sólo se centrará en el aprovechamiento de los subproductos de la producción de hongos comestibles de La Rioja sino que también analizará la sostenibilidad de la estrategia con un análisis de ciclo de vida del proceso de producción de diversas setas, peces de cultivo y lechones, con el fin de encontrar los beneficios y los impactos ambientales en comparación con las dietas convencionales.

El proyecto GreenBlueCircle pretende proporcionar fuentes nuevas e infraexplotadas de materias primas al sector agroalimentario y contribuir, así, a reducir la cantidad de residuos generados. También busca evaluar la sostenibilidad ambiental del uso de residuos de la producción porcina y acuícola como sustratos para la producción de setas con el fin de favorecer una industria más sostenible e innovadora.

30 de enero de 2023 |
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