La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón continúa desgranando el decálogo de la carne rosa. Dedica un reportaje en su blog sobre el bajo contenido en sodio de la carne de Ternasco de Aragón, lo que la hace “recomendable para personas con riesgo de hipertensión”. La IGP Ternasco de Aragón incide en que “este cordero es muy nutritivo, con un bajo porcentaje en colesterol y rico en ácido oleico; además de todo esto, es bajo en sodio, lo que lo hace muy recomendable para personas que necesitan controlar su tensión arterial reduciendo la ingesta de sal”.
La IGP Ternasco de Aragón explica que “el sodio es el principal componente de la sal común; es un elemento necesario para el correcto funcionamiento del cuerpo dado que, además de controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo, es necesario para que los músculos y los nervios funcionen de forma óptima”. Añade que, “aun así, su consumo debe moderarse, especialmente en personas con riesgo de hipertensión”. Allí entra en juego, defiende la citada IGP, la carne de Ternasco de Aragón por su bajo contenido en sodio: “La pierna de Ternasco de Aragón sólo tiene 67,5 miligramos de sodio por cada cien gramos”.
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EL EMBRUJO MEDITERRÁNEO, nueva obra literaria de Alberto Cebrián
La editorial ALPHERATZ Ediciones publica una nueva obra literaria del periodista y escritor oscense Alberto Cebrián, autor a la sazón de Diario del Campo. Este nuevo trabajo literario lleva por título El embrujo mediterráneo. Es un relato protagonizado por los mitos, el arte y la literatura nacidos en torno a un mar, el Mediterráneo, que brinda su luz y cultura para sentir la vida en toda su dimensión.
El autor indica que “esta obra es un viaje que el lector podrá realizar acompañado de dioses y héroes de la Antigüedad, artistas renacentistas y barrocos, mujeres rebeldes de época revolucionaria y escritores románticos”.
Alberto Cebrián añade que “el lector vivirá con todos esos personajes mil y una aventuras, en un recorrido cargado de emociones y que discurre por las ciudades más fascinantes del mar Mediterráneo, un universo de luz y color ideal para soñar y vivir el presente”.
El embrujo mediterráneo es un canto a una cultura milenaria, repleta de mitos, arte y luz, los cuales permiten sentir y disfrutar la vida a cada instante.
Este nuevo trabajo se suma a El bazar infinito (Pregunta Ediciones, 2022), primera obra literaria de Alberto Cebrián, protagonizada por las rutas habidas a lo largo de la historia entre Occidente y Oriente, dos mundos siempre enfrentados y, a la vez, unidos por el comercio.